Alustame pudingist. Sulata 100 grammi šokolaadi. Lisage suhkrut (80 g), pipraga
- Tume šokolaad - 150 grammi (100 pudingile, 50 koorile)
- Suhkur - 180 grammi (80 pudingile, 100 siirupit)
- Või - 50 grammi
- Munad - 1 tk
- Jahu - 50 grammi
- Oranž - 1 tk
- Vesi - 100 milliliitrit
- Šokolaadijäätis - - maitse järgi
Alustame pudingist. Sulata 100 grammi šokolaadi. Lisage suhkur (80 g), segage. Kui suhkur lahustub, lisage muna ja segage uuesti. Siis liigime siin jahu. Alustame segamist - hoolikalt, kuid korralikult. Kui te segate liiga intensiivselt ja hooletult, ei toimi pudingi õhukontuur. Segame seda ligikaudu sellesse olekusse ja pane see kõrvale. Vormiga küpsetusvormid. Valage meie pudingi segu ja saatke see 20-minutiliseks eelnevalt kuumutatud 170-kraadiseks ahjuks. Tegelikult on puding valmis. Nüüd tegema šokolaadikreemi. Selleks pange ülejäänud šokolaad ja koor kastrulisse. Sulata üle madalal temperatuuril. Niipea, kui šokolaad on täielikult sulanud ja mass muutub ühtlaseks, eemaldage see koort tulelt. Suhkur, vesi ja viilutatud apelsini viilud pannakse kastrulisse ja asetatakse aeglaselt tulele. Küpsetage umbes 20 minutit madalal kuumusel, kuni 23 vedelikku aurustub. Siis võtame siirupist apelsine. Me lõigame oranži, nagu sulle meeldib. Noh, me hakkame koguma kolmekordse pudingi. Osalises plaadis välja valatud meie šokolaadikreem (ärge kahetsen seda, seda ei juhtu palju :)). Asetage puding keskele. Kreem süda (valikuline). Üle pudingi levitame šokolaadijäätise palli. Lõpuks asetame paar apelsini viilud üleval. Triple šokolaadipuding on valmis!
Portsjonid: 3-4