Horisontaalne perenaine - küülik hapukoore marinaadis

Küüliku hapukoorega küpseme. Lihtne sammhaaval retsept.
Kas soovite üllatada külalisi ja sugulasi midagi? Praetud kana või sealihast - liiga suureks puhkuseks? Siis soovitame teil kasutada meie nõuandeid, kuidas valmistada maitsvaid küüne hapukoortes.

Küülikuliha ei ole pehmem kui kana, ja sealiha on maitsest kõrgemal. Ainuke asi, et seal on mõned nõtked, mitte jälgida, mis küülik võib halvasti rikkuda. Üks vale samm toiduvalmistamisel ja liha muutub karmiks. Ärge kasutage ühtki koostisainet - kadunud maitset. Seetõttu soovitame kasutada oma retsepti ja nõuandeid, siis võite hõlpsalt hautatud küüliku hapukoortes teha. Nii et alustame!

Hautatud küüliku hapukoorega retsept

Selleks, et oma sugulastele ja külalistele meeldiv seda imelist kuuma tassi saada, peate natuke töötama. Täpselt, me ütleme teile hiljem, kuid nüüd määratleme, mida teil on vaja koostisosi:

Kõige põhiliseks raskuseks on küüliku lõikamine. Rümbad tuleb lõigata samamoodi nagu terve kana. Kui seda õigesti kärbitakse, peaks see olema umbes kümme võrdset osa.

Nüüd tuleb neid tükid purustada pipraga ja soolaga. Parema immutamise jaoks on soovitatav külmkapis jääda liha üheks tunniks, kuid kui teil on kiire, saate hakata praadima kohe.

Kuumale praepannale sulatatud võiga paneme meie küülik ja paneme tule keskmisele tasemele. Ärge katke kaanet veel.

Kuigi küülik saavutab pannil kuldse varju, peate hoolitsema köögiviljade eest. Lõigake lõigatud nii vähe kui võimalik ja porgandid kolm väikesel võrgul.

Kui näete, et liha oli kaunistatud maitsva pruunika kooriga - saate köögivilju ohutult lisada.

Kui porgandid ja sibulad kaotavad oma niiskuse (seda näete iseloomuliku närbumisõli järgi), lisage tomatipasta ja hapukoor. Seejärel kaane tihedalt suletakse.

Umbes kümne minuti pärast lisage üks klaas joogiveest ja laske tuld minimaalsel tasemel. Selles seisundis küünis hautatud umbes 20 minutit. Kümme minutit enne ettevalmistamist ära unusta lisada veidi rohkem.

Kõik, hapukoortes marineeritud küülik - on valmis! Selle nõude serveerimiseks peaks olema ainult kuum vorm, kuna külm, liha on mõnevõrra jäigem.

Millised külgroad ja joogid sobivad hästi selle kulinaarse meistriteosiga

Parempoolt saadud jäneseliha võib pidada universaalseks, kuna seda kombineeritakse täiesti ükskõik millise garnisega. Kuid kõige edukamad on keedetud riis, praetud kartulid, küpsetatud kapsas. Hapukoorega küpsetatud jänes söömist saab kasutada meigiks.

Hautatud küüliku hapukoorega jookidest ühendab suurepäraselt valge ja punase sortide magusad veinid, köögiviljad värsked. Puuviljamahlastest sobivad kõige paremini need, mis on valmistatud õuntest, ploomidest ja viinamarjadest, sest troopilised sordid on võimelised maitset murda.

Oleme kindlad, et meie retseptsioon ja soovitused jätavad teid ja teie pere õnnelikuks. Lisaks on hapukoore küülik mitte ainult šikk restoranist, vaid ka suurepärane valk ja mikroelemendid meie kehale. Hea söömine!