- Suhkur - 8 Art. lusikad
- Vesi - 8 eset. lusikad
- Äädikas 9% - 1 - 1,5 Art. lusikad (äädika kogus võetakse sõltuvalt sellest, kui palju hapet soovite komme valmistada)
- Taimeõli - 1 tk lusikas (meil on vaja määrdeainetesse õli)
Me mõõdame suhkru, vee ja äädika kogust, mida vajame. Pange kõik koostisosad kastrulisse, asetage aeglaselt tule ja segage pidevalt. Nii näeme meie pooltooteid enne kui oleme valmis. Küpsetamisprotsess kestis 10 minutit. Me kontrollime karamelli valmisolekut niimoodi - kallake puidust kleebi või hambaharja karamelli ja laseme klaas külma veega. Jahutatud karamell peaks hammustama. Selles etapis on kõige tähtsam karamelli seedimine. Muidu on see kibe. Mul on see vorm kristalliseerunud. On vaja määrida ettevaatlikult sooned taimeõli abil. Kui me nendega halvasti lööksime, hakkavad meie kompvekid viletsalt vormist eemalduma. Kergelt valage kuum karamell valuvormidesse, asetage hambaork iga ja jätke 10-15 minutit, et jahtuda. Kui sul pole erilist vormi - see pole tähtis! Seda saab hõlpsasti asendada tavapärase lusikaga, jäävormide või muu vajaliku mahuga. Võtame oma vormis välja kommid ja võime ravida oma lapsi! Soovi korral võite puista neid suhkruga, seemned, pähklid. Kui soovite, et kommid oleksid värvitud, lisage karamelli mass enne tavaliste roheliste, peedi mahlade või mõne muu loodusliku värvi tilkade valamist.
Portsjonid: 3-4