Astelpaju töötlemata õlipress alates kogu astelpaju valmistatud toorikute retseptide komplektist, mis on kõige populaarsem toores kartulipüree suhkruga. Selles on kõige paremini säilinud kõik kasulikud ained, millega see marja on nii rikas. Astelpaju viljad sisaldavad vitamiine (C, A, E, B1, B2, B3 jne), samuti mikroelemente (boon, mangaan, raud), suhkruid ja orgaanilisi happeid. Parim on see puuviljapulber valmistada kahekordselt, võrreldes astelpaju kaaluga, suhkru kogusega. Sellist toorikut saab säilitada ka toatemperatuuril, ilma et kaotataks ravimeid.
Koostis:- Astelpaju 1300 g
- Suhkur 2000 g
- 1. samm Korbina kartulid peate astelpaju ja suhkrut värsketest puuviljadest võtma.
- 2. samm Peske põhjalikult astelpaju vilk ja kuivatage.
- Etapp 3 Valmistage marjad lihumajapidamiseks läbi ja pühkige läbi sageli. Võimalik kasutada spetsiaalset mehaanilist mahlapressi mahla eraldamiseks kookust ja seemnest (lihumahja kujul).
- 4. samm. Kaalutakse sellest saadud kartulipudrunit (peaks olema 1 kg) ja lisage kaks korda suhkrut.
- 5. etapp Suhkrut puuviljad segatakse ettevaatlikult ja jäetakse mitu tundi, perioodiliselt massi segades. Sõltumatu kvaliteedi ainus tingimus on suhkru täielik lahustamine. Kui püree säilitatakse purkides, ei tohiks see põhjas asetada tiheda suhkruga sette kujul.
- 6. aste Pange purustatud kartulid praetud purkidesse ja korgist. Sellist püree saab isegi toatemperatuuril ladustada polüetüleenist kaas.