Astelpaju muffinid Nüüd on muffinid kauplustes ja kondiitritoodetes, kuid me oleme rohkem harjunud teise nimega - koogikesi. Jah, need on samad tavalised koogikesed, kuid väikesed portsjonid tulevad meile Ameerikast. Erinevad ja lihtsamad valmistamisviisid on erinevad: mufiinide tainas ei pea tingimata sõtkuma homogeensesse olekusse, piisab vaid selleks, et veeta kogu jahu teiste koostisosadega. Lisaks on muffinide homogeenne koostis - rosinaid, pähkleid ja muid täiteaineid segatakse lihtsalt enne küpsetamist, ja muffinid valmistatakse sageli mitmesuguste toiduainetega, mis ei pruugi olla magusad. Seal on retsepte küüslaugu koos juustu, vorsti, sinki, köögiviljade viiludega. Täidis sobib kukeseenide sisse, kuid see ei sega tainas. Ja veel, me oleme rohkem kallutatud suhkrumahtu, mistõttu valmistame ahmutükid. See pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka kasulik - kes ei tea selle suurepärase marja suurepärase koostisega? Aedviljade muffinide retsept on äärmiselt lihtne, isegi väga kogenud perenaine võib neid küpsetada.
Koostis:- Astelpaju 500 g
- Jahu, nisu 300 g
- Suhkur 200 g
- Piim 0,5 spl.
- Kartulitärklis 1,5 tl.
- Küpsetuspulber 1,5 tl.
- Soda 1 tl.
- Soola 1 piilik
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Samm 1 Kuplite valmistamiseks võtaksime astelpaju, jahu, suhkrut, piima, taimeõli, soola, sooda, küpsetuspulbrit ja tärklist.
- Aste 2 Astelpaju marjad on hästi loputatud, seejärel hõõrutakse läbi sõela 1 klaasi mahl.
- 3. aste Lisage astelpaju mahlale piima ja taimeõli - segage kõike hästi.
- Samm 4 Ühendage jahu, suhkur, küpsetuspulber, sooda, tärklis ja sool - segage kõik põhjalikult.
- 5. samm Lisage astelpaju mahla kuivainesisaldusega piima ja taimeõli.
- 6. samm Segage, kuni kõik tooted on ühendatud.
- 7. samm Katke vormid pärgamendiga ja levitage tainas, lisades mõni astelpaju marju (12 muffinit).
- 8. samm Küpsetage eelnevalt kuumutatud 180 ° C-ga ahjus 20-30 minutit, kuni see on roosakas, seejärel jahutage muffinid grillil.