Kana kastmega Väga vähesed inimesed teavad kaerajahu põrsa kasulikkust ja seda on kindlasti raske üle hinnata. Ja kui meid haritakse puuviljade, mesi, mooside, kuivatatud puuviljade magustoidu retseptidega, siis pakun ma praetud köögiviljades vastupidist varianti. Ja kui köögiviljade hooaeg jääb avatuks, siis on teil aega selle hetke ära ära kasutada! Selline poog on mitte vähem kasulik ja maitsev, seda võib süüa mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka lõuna- ja õhtusöögiks - see näitaja ei tee haiget ja nälg sureb. Köögiviljad valmistatakse suupistete valmistamisel väga kiirel ajal ja maitsev ja tervislik hommikusöök, lõuna-õhtusöök ei võta palju ära!
Koostis:- Kaerupüre 100 g
- Kõrvits 50 g
- Porgand 1 tk.
- Sibul 0,5 tk.
- Marineeritud kurgid 2 tk.
- Päevalilleseemne rafineeritud õli 2 spl. l
- Tomatid 1 tk
- Sool 0,5 g
- Vesi 300 ml
- 1. samm. Kaerahelbed köögiviljadega on vaja kaerahelbed, kõrvits, porgand, sibul, kornišonid, taimeõli, tomatid, sool. Hautatud võib maitsta (ma peen jahvatama).
- 2. samm Pese helvesid, kuni vesi on selge, soola ja keedetakse poog.
- Etapp 3 Kaerahelbed ei tohiks osutuda vedelikuks, piisavalt paksuks, et plaat ei leviks.
- 4. samm Pühkige kõrvitsa ja porgandeid, hõõruge jäme riivist. Tomatid, sibulad ja kornišonid lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- 5. samm: Kuumutage taimeõli pangas ja praege sibul, cornichons ja porgandid kuni kuldne.
- Samm 6 Lisa kõrvitsa praetud köögiviljadesse ja küpseta veel 1 minut.
- 7. samm Lisa lõigatud tomatid, sool ja praadida, kuni porgand on veel 5 minutit pehme.
- Etapp 8 Köögiviljad tuleks täielikult ekstraheeritud mahl absorbeerida. Sõltuvalt tomatite mitmekesisusest (puuviljad ei ole mahlakad, mis ei anna mahlale väga hästi), võite lisada paari lusikatäit vett või tomatimahla, sulgege kaas ja sulgege veel paar minutit.
- 9. aste Pane putru plaadile, asetage küpsetatud köögiviljad ülaosale, laske poored leotada ja serveeri.