Musta redisega kihiline salat Kõik selle sala koostisained on kihtides, kuid seda ei ole lihtne anda silindrilise kujuga. Mõnikord paigutatakse salati komponendid sügavale plaadile ja seejärel viiakse lõppsaadus anumasse, ohustades kõigi kihtide segamist, mis põhjustab lohakas ja ebameeldivat välimust. Parem on kulutada natuke aega mõne kindla diameetri ja väikese kõrgusega, mis on siis vooderdatud sisemise fooliumiga (meil on vaja kuju 15 cm läbimõõduga ja 7-8 cm kõrgusega). Kui salat on valmis, tõmmake vorm lihtsalt õrnalt üles ja see eemaldatakse kergesti konstruktsiooni kahjustamata. Kui velg on ümbritsetud fooliumiga mitte ainult seestpoolt, vaid ka väljastpoolt, siis saab seda kasutada mitu korda. Piisavalt pühkige foolium põhjalikult.
Koostis:- Redis musta 1 tk.
- Porgand 1 tk.
- Kartulid 3 tk.
- Sibul 1 tk
- Apple 1 tk
- 150 g majonees
- Soola 2 pinch
- Munad kana 2 tk.
- 1. samm Salatsi ettevalmistamiseks peate võtma kartulit, sibulat, keskmise suurusega mustad ribisid, porgandeid, õuna (sort Antonovka), mune, majoneesi ja soola.
- 2. samm Salad on ette valmistatud kihtidena, eelnevalt valmistatud velusse. Vorm on määratud toidule, kus salati serveeritakse.
- 3. samm Pese kartulit põhjalikult, valage kuuma vette, lisage sool, keerate kuni pehme, kuivana ja jaheda ja seejärel lõigake väikeste kuubikuteks.
- 4. aste Pange kartulid ühtlaselt vormi põhjale.
- 5. samm Kata kartulid õhukese majoneesikihi ja kergelt soola abil.
- 6. samm: koorige sibul ja kallake see väga peeneks.
- 7. samm. Piserdage sibul majoneesi kohal.
- 8. aste Puhastage ja hõõru redis riivis, et valmistada porgandeid Koreas.
- 9. samm Sibulat pannakse redise kihiga, kergelt rambi.
- 10. samm Määrige redis majoneesikihiga ja lisage soola.
- 11. samm Porgand puhas ja hõõruda jämeda riiviga.
- 12. samm Porgata panna redis majoneesiga.
- 13. samm. Puhastage koor ja seemned õun ja hõõru see keskmise riiviga.
- 14. samm Jaotage õunapüree üle porgandid.
- Etapp 15 Peale õunu, peenestada majoneesi.
- Etapp 16 Munad tuleb täita külma veega ja keeta 10 minutit, keedmise algusest peale loksutada, seejärel viiakse külma veega, puhastatakse, jahutatakse ja hõõrutakse peeneks riiviks.
- 17. samm Piserdage salati ülaosa munadega.
- Samm 18 Tõmmake foolium ettevaatlikult üles. Salad kaunistavad ise.