- Noor kapsas - 100 grammi
- Rind - 150 grammi
- hunnik rohelus - 1 tükk
- singi - 200 grammi
- Küüslauk - 3 hambad
- Pipar ja sool - - maitse järgi
- Mustad oliivid - 100 grammi
- Kana puljong - 2 liitrit
- seened - 200 grammi (marineeritud või soolatud)
- Porgand - 1 tükk
- Kartul - 4 tk
- Marineeritud kurk - 3-4 tükki
1. Küpseta kana puljongit. Kui puljong oli küpsetatud, koorke kartulid ja porgandid. Kõik lõigatakse kuubikuteks: kartulid lõigatakse suurteks tükkideks ja porgandid lõigatakse väikesteks tükkideks. Pange porgandid keemispuljongi alla, vähendage veidi tuld ja lisage kaks minutit kartulit. 2. Valmistamisel kasutame kahte liiki liha: suitsutatud peekoni ja hakitud sinki. Rõigat saab peeneks hakitud ja praetud sibulaga või ei saa seda praadida, lihtsalt lõigake suitsutatud peekon ja sink (ligikaudu tükkid peaksid olema samad). Kui kartul visatakse puljongile, lisage liha viie minuti pärast. 3. Nüüd peeneks hakklege noor kapsas (väike tükk), lisage pärast liha söömist kohe pannile ja kapsale. Seejärel lisage umbes kolme minuti jooksul tükeldatud küüslauk ja rohelised. 4. Koorige oliivid, lõigake kurk väikesteks kuubikuteks, lõigake soolatud seened viiludeks. Küpsetamise lõpuks lisame pannile seened, oliivid ja marinaadid. 5. On vaja piparida, lisada soola, sulgeda kaas ja laskma istuda umbes pool tundi. Seejärel valage plaatidesse, lisades majoneesi või hapukoore.
Portsjonid: 6