- piim - 550 milliliitrit
- Tume šokolaad (70-80% kakao) - 100 grammi
- Nisujahu - 300 grammi
- pulbristatud suhkrut - 40 grammi
- sool - 1/4 teelusikatäit
- kakao - 20 grammi
- munad - 3 tükki
- kerge rumm - 10 milliliitrit
- Või - 80 grammi
- taimeõli - 20 milliliitrit
1. Katkesta šokolaad ja sulatage see veevanni. Sega sulatatud šokolaad 300 ml soojendatud piimaga. Šokolaad peaks piima täielikult lahustuma. 2. Jahutage jahu kaussi, lisage kakaopulber, pulbristatud suhkur ja sool. Lisage järelejäänud piim ja piits. 3. Muna segage vaht. 4. Jahu segule lisada mune ja segada. 5. Sulata võid ja segada tainas. Vala rumm ja šokolaadisegu, segage. Lisage täiendavat jahu, kui tainas on liiga vedel. Taigna konsistents peaks olema vedela hapukoore sarnane. Laske tainas 2-3 tundi seista. 6. Kuumutage õli ette praepannil. Valage tainas paaniga, kasutades selleks kraavi, ja küpseta pannkoogid umbes 30 sekundit ühel küljel ja 15 sekundit teisel küljel. Määrige valmis pannkoogid võiga ja teenige kuumalt.
Portsjonid: 8-10