- jahu - 1 tass
- granuleeritud suhkur - 1/4 tassi
- helepruun suhkur - 3 p. lusikad
- purustatud ingveri küpsised - 1 klaas
- Maapirn - 1/8 tl
- sool - 1/8 teelusikatäit
- valge pipar - 1 näputäis
- 1/2 tassi võid
- suured küpsed pirnid - 900 grammi (umbes 4-5) täidisega)
- värsked jõhvikad - 1 1/2 tassi (täidis)
- sidrunimahl - 1 tk lusikas (täidis)
- sidrunikoor - 1/2 teelusikatäit (täitematerjal)
- vaniljeekstrakt - 1/2 teelusikatäit (täitematerjal)
- suhkur - 1/2 tassi (täidis)
- maisitärklis - 2 Art. lusikad (täitmine)
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Või sulatage ja jahutage. Segage jahu, suhkur, pruun suhkur, tükeldatud küpsised, maapähklik ingver ja sool. Lisage sulatatud võid ja segage, kuni segu välja näeb välja nagu suurte mullide. 2. Pirni koor, lõigatakse pooleks, eemaldatakse südamik ja lõigatakse 6 mm paksusteks viiludeks. 3. Küpsetusnõusse asetage pirnid, jõhvikad, sidrunimahl, sidrunikoor ja vaniljeekstrakt. Väikeses kausis pista suhkrut ja maisitärklist ning seejärel segage vormis puuviljasegu. 4. Piserige ingveriga, valades pirnid ja jõhvikad. Pange anum ahjule alumiiniumfooliumi lehel (kui keetmine võib keetmise ajal keeta) ja küpseta umbes 45 minutit, kuni pulber muutub kuldpruuniks.
Portsjonid: 6