- pruun riis - 1 tass
- sool - 1/2 teelusikatäit
- piim - 4 tassi
- suhkur - 1 tk lusikatäis
- kallis - 1 tk lusikatäis
- vaniljepaagis - 1/2 tükki (või 1 tl vaniljeekstrakti)
- Maasikas - maitse järgi
1. Loputa pruun riis. Tõsta 4 tassi vett kuumusele üle keema. Lisage riis ja sool, vähendage tulekahju keskmisele toidule ja küpseta, osaliselt kaetud kaanega, 30 minutit. Rihti püüdke, visake see tagasi nõusse ja viige see pannile, kustutades tule. Kinnitage kate kindlalt kaanega ja lase seista 10 minutit. 2. Lisage riisiga pannile piim, suhkur, mesi ja vaniljee. (Kui kasutate vaniljeekstrakti, lisage see ainult enne, kui serveerite pudingi lauale.) Viige segu keemiseni keskmise ja kõrge kuumusega, seejärel vähendage soojust keskmise-aeglaseks. Küpseta, kuni piim väheneb ja riis ei muutu kreemjaks, umbes 30 minutit. 3. Kui kasutate vanilje ekstrakti, segage see selles punktis pudingiga. Kui kavatsete sooja pudingi serveerida, teenige seda kohe. Kui kavatsete serveerida külma pudingi, pannakse see serveerimishoogu ja hoitakse külmkapis. Garnish puding maasikad enne serveerimist.
Portsjonid: 4-6