- Shallots - 2 tk
- Teater - 400 grammi
- Šampinjonid - 100 grammi
- Paprika - 1/2 teelusikatäit
- Valge vein - 40 milliliitrit
- Kreem 25% - 250 milliliitrit
- Oliiviõli - 3 eset. lusikad
- Sidruni koor - 1/2 teelusikatäit
Veiseliha lõigatakse 2-3 cm kuubikuteks, paprika puista, segatakse hästi. Soojendame oliiviõli kastrulis, viska seal liha. Prae 3-4 minutit keskmise kiirusega soojas, pidevalt segades. Liha peab olema kaetud kindlate koorikutega ja muutma värvi. Küpsetage liha pooleks küpsetamiseks, asetage see mõnda teise anumasse ja katke see kaas - see on oluline, et liha ei jahtuda. Samal pannil, kus liha värskelt röstitud, prae peeneks hakitud sibul kuni kuldne. Seejärel lisage hakitud šampinjonid. Lisage sobivad vürtsid (maitsmaks) ja segades valmistage seeni sibul 5-7 minutit keskmise kuumusega. Seejärel valage veini pannile. Me aurustame peaaegu täielikult. Kui pannil olev vein püsib üsna natuke, vala koore pannile. Liha tuleb kohe lisada, segada ja kuumuta kuni liha on valmis - keskmiselt veel 5 minutit. Serveerib teie lemmik ananass. Hea söömine!
Portsjonid: 2