- Keel - 2 tk
- Pasta - 250 grammi
- Küüslauk - 2 hambad
- Taimeõli, sool - maitse järgi
- Või - 30 milliliitrit (kaste)
- Piim - 2 klaasi (kaste)
- Sool - maitsta (kastmes)
- Juust - maitse järgi
- Jahu - 1,5 tk lusikad
1. Keerutage keelt, pannake pannile (soola kastrulisse), lisage pipar, küüslauk ja rohelised. Me valmistame umbes tund. Keedetud keeltest eemaldame naha (keeduklaas külmunud külmas vees). Me lõigatud keele väikesteks tükkideks. 2. Keetke vesi, lisage sool, valage vähe taimeõli, seejärel täitke pasta. Kuni pool keedetud me süüa. Me viskame pasta sulgurisse, pesame seda külma veega. Laseksime äravoolu. 3. Valmistage kaste. Või või sulatatakse, lisatakse jahu ja küpsetatud pähklik lõhna. Eemalda kuumusest ja valage kuuma piima, segage hästi. Solim maitse järgi. 4. Me määrime õliga küpsetamiseks hallituse vormi, pannakse mõne kastme vormi põhjas, leotatakse pasta ja keeleosakesed. Täida kaste. 5. Rakeeritud juust piserdatakse peal ja asetatakse eelnevalt kuumutatud ahju umbes 15 minutit temperatuuril 170 kraadi. 6. Kui juust sulab, võite serveeri panna lauale.
Portsjonid: 6