- Munakollased - 4 tk
- Kuiv valge vein - 2-3 Art. lusikad
- Suhkur - 1 pistik
- Või - 125 grammi
- Sool, pipar, sidrunimahl - - maitse järgi
Aurusaunas asetage kauss nii, et põhi ei puudutaks vett. Seal lisada 4 munakollased, vein, 1 spl. vesi, natuke soola ja suhkrut. Sega koos vutiga. Segu segatakse, kuni segu pakseneb (segage põhjalikult nii, et munakollane ei jääks servadele ega jääks põhjale). Teises kausis sulatage või. Siis valage õhukese künga segusse ja piserdage aeglaselt, et mass saaks paksu koorega. Lisage soola, pipart ja sidrunimahla, et maitsta ja serveeri kohe. Hea söömine.
Portsjonid: 5-7