- Baklažaan - 1 kilogramm
- Küüslauk - 7-8 Zubchikov
- Roheline sibul - 150 grammi
- Taimeõli - 1 klaas
- Basiilik - 1 teelusikatäis
- Cilantro - 1 teelusikatäis
- Pruunid - 1 tl
- Roheline petersell - 1 tl
- Sol-1 Pinch
Baklazaan pestakse ja lõigatakse pikkadeks pikisuunalisteks viiludeks - see tähendab, et kogu baklazaan ei lõigata üle, vaid mööda. Lõika rohelised peenelt, lisage sellele purustatud küüslauk. Baklazaan jälle hoolikalt pestakse ja kuivatatakse rätikuga. Enne praadimist peaks baklazaan olema täiesti kuiv. Baklazaanid praadida taimerasvaga mõlemal küljel. Prae paar minutit mõlemal küljel. Nüüd peamine asi - võtame praetud baklažaanid, paneme mõned küüslaugu ja roheliste täidiste serva ja pakitakse rullides - nagu foto näitab. Sa peaksid siia saama nii armas rullid. Serveeri praetud baklažaanid küüslauguga paremini külmana, nagu suupiste.
Portsjonid: 3-4