Salatõugu puzzle See on väga ebatavaline salat, väliselt viilud baklažaanist meenutavad liha ja maitsele võivad tunduda seened või isegi praetud kalad. Seetõttu võib see tass olla lähedase ja sõprade jaoks tõeline mõistatus. Proportsioonid ei ole dogma, neid saab veidi muuta. Baklažaan on suur, umbes 500 g, munad on väikesed. Oluline on baklažaanid kõigilt küljelt praadida, kui pann on väikese läbimõõduga, siis on parem baklažaan jagada 2-3 osaks ja iga osa omakorda praetada. Taimeõli asemel võite salati täita majoneesiga.
Koostis:- Baklazaan 1 tk
- Kana munad 4 tk.
- Sibul 1 tk
- Tomatid 300 g
- Värske tillil 20 g
- Sool 4 g
- Must pipar pulber 1 g
- Päevalilleõli rafineeritud õli 1 spl. l
- 1. samm Valmistage ette vajalikud tooted: baklažaanid, tomatid, munad, sapiniõli ja vürtsid.
- 2. samm Baklazaan puhas nahalt ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Soola ja jätke 30 minutiks.
- 3. samm. Seejärel peske baklažaan ja laske sellel ära visata. Lisa munad, sool, hõõru musta pipraga. Segada
- 4. samm. Praetud baklazaani viilud taimse õliga. Määra kõrvale, et veidi jahtuda.
- 5. samm Pese tomatid ja lõigatakse viiludeks, kooritakse sibul ja lõigatakse õhukeseks rõngaks. Pange salati kaussi.
- Samm 6 Lisa praetud baklažaanid, tükeldatud tilli, natuke soola. Täita taimeõli. Segada