- Makrell - 1 tükk (2 portsjoni jaoks)
- Bulgaaria pipar - 2 tk
- Tomatid - 2-3 tükki (väike)
- Sibul - 1 tükk
- Juust - 150-200 grammi
- Vürtsid - - maitse järgi (sool, pipar, koriander, basiilik)
- Värsked rohelised - - maitse järgi
- Oliiviõli - - maitse järgi
Kala ettevalmistamine. Pesime seda, puhastage see, loksutage see ja jagage see 2 seljatükiga (2 portsjonit). Siis hõõrutakse kala soolaga, pipar ja muud vürtsid (maitsta), riivuvad riivarasvas. Me panime selle fooliumiga kaetud küpsetusvormile. Makrellil levitame sibulad, lõigatud sõrmustesse. Sibul levitame hakitud pipart ja tomati liha. Sellisel juhul kasutatakse külmutatud tomati. Seejärel lisage kalale vett, katke see fooliumiga ja saatke see 180-kraadini kuumutatud ahju 30 minutiks. Siis võtame välja kala, puista see rikkaliselt riivitud juustuga ja saatke see veel 10 minutiks tagasi. Pakume makrelli Bulgaaria pipraga kohe soojas vormis. Ärge unustage puista värskete ürtidega.
Portsjonid: 2