Värsketes rohelises majas on palju vitamiine ja mikroelemente, mida kevadel vajab nii palju, mis pole isegi kõige kasulikumates köögiviljades. Teadlased on leidnud, et rohelistel aminohapetel on antimutageensed omadused: need neutraliseerivad kantserogeenide toimet, mis sisenevad meie kehasse igapäevaselt tubakasuitsuga, heitgaaside, praetud toidu ja säilitusainetega. Ka rohelised on rikas ensüümide - valgud, mis aitavad toiduainete seedimist. Tänu sellele kiireneb ainevahetus, mis tähendab, et lagunemissaadused eemaldatakse organismist kiiresti. Selle tulemusel on meid peenem ja tervislikum ning vananemisprotsess aeglustub. Jah, ja meeleolu on alati ilus! Proovige värskeid rohelisi - inimesele kogu aasta vältel on vitamiinid ja valgud lauale.
Korteri roheliste kultuuride kasvatamisel on loomulikult oma omadused. Suurim probleem võib tekkida roheliste kasvatamisel - inimestele vitamiinid ja valgud valgusega, mis on taimede jaoks oluline. Kõige fotofililisemate põllukultuuride (till, salat, spinat) jaoks peaksite valima parema valguse kohad. Lillesibulatest ja juurviljadest (sibul, petersell, peedi rohelistel) kasvatatud rohelised ei vaja valgustamist - seda saab kasvatada isegi aknalaudadel, mis on põhja poole jäävad. Maja rohekasvatuse kasvatamiseks peate kasutama seemnekasvu, võite ka savi või plastist pooke kasutada.
Hiljutised uuringud on näidanud, et immuunsuse säilitamiseks on eriti kasulik roheline sibul, sest ta on tsingi sisaldavate köögiviljade hulgas meister. Selle elemendi puudus viib mitte ainult juuste ja hapra küünte kadu, vaid ka sagedaste nakkushaiguste, külmetushaiguste, allergiliste reaktsioonide tõttu, sest tsink osaleb aktiivselt immuunsuse teke. Rohelises sibulas on ka aineid, mis tugevdavad veresoone ja südamelihase seinu. See on rohkesti kaltsiumi ja fosforit, sisaldab suhkrute kompleksi, eeterlikke õlisid, ensüüme, flavonoide, vitamiine (askorbiinhape, riboflaviin, karoteen). Sulgede sulgi aitab juuste väljalangemine. Kashitsu värsked nooled seotakse juustele, keera pea ühe tunni rätik, seejärel pestakse. Kui rohelise sibula mahla hõõruda putukate hambumiskohta (gadfly, pall, mesilane jne), siis kulgeb valu kiiresti ja turse väheneb.
Rohelise sibula kasvatamine toatemperatuuril on üsna lihtne. Lisaks suurendab kasvav sibul soodsat mikrokliimat, desinfitseerib õhku tuntud phütontsiididega ja niisutab seda.
Päev enne istutamist leotage sibula pirn roosa kaaliumpermanganaadi lahuses. See aktiveerib ainevahetusprotsesse ja pensüstel vabaneb, on pirn rikastatud vitamiinide ja phütontsiididega. Sulgede destilleerimisel ei nõuta palju valgust ja toitev pinnas, sest rohelised kasvavad sibulatest ja sisaldavad kümnekordselt rohkem C-vitamiini kui rups. Lihtsaim viis sibulate kasvatamiseks puhas vees.
Petersell on üks kõige levinumaid ja lemmiktooteid - inimtoiduks ettenähtud vitamiine ja valke.
Ja mitte asjata:
Askorbiinivajaduse rahuldamiseks sööge 7-10 värsket peterselli lehte päevas. Palju on petersell ja provitamiin A - karoteen (2 kuni 20 mg), vitamiinid B, B2, nikotiinhape ja flavonoidid. Rohelised on ka palju mineraalseid aineid: kaaliumit, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit ja rauda. Taime lehed pakuvad meile selliseid haruldasi elemente nagu liitium, alumiinium, nikkel, titaan, molübdeen ja mangaan (vajalikud ensüümsüsteemide toimimiseks).
See element täidab meie keha funktsioone lühtrid Chizhevsky: küllastades kasulike ioonidega, neutraliseerib kahjulik. Lõppude lõpuks on rohelistel - vitamiinidel ja valkudel inimesele palju eeliseid.
Kõige kiirem viis petersiilide lehtede saamiseks on rootköögiviljad sunnitud. Neid müüakse turul (läbimõõt on vähemalt 2 cm).
Enne istutamist niisutage muld hästi. Kui juur on liiga pikk, saab alumist osa natuke ära lõigata. Vesi on haruldane ja ebavõrdne. Kui ülaosas ilmuvad rohelised võrsed, viige potid aknalauale.
Kahjuks ei ole spinat meiega väga populaarne. Pole midagi, et prantsuse helk spinat on luigeplaat! Oluline: spinat on vastunäidustatud neeruhaiguste, podagra ja maomahla happelisuse suhtes.