Kolm ühes Bulguris on suureliseks jahvatatud nisu terad. Nagu me näeme, on välimus veidi sarnane. Bulgur erineb teravilja erikäsitlusest. Täna valmistame kergeid roogasid - bulgurit köögiviljadega. Bulguri tegemise retsept on üsna lihtne. Valige köögiviljade komplekt maitsmiseks ja - toimige. Valmistame bulgurit koos hautatud paprikate ja marineeritud suvikorvitsaga. Ma nimetaksin seda retsepti - "kolm ühes". Igal selle retsepti osalistel on õigus eksisteerida iseseisvalt, kuid me ühendame need ja ei kahetse. Saate aru maitse kombinatsioonist, kui te seda küpsetate ja maitsetate.
Koostis:- Bulgur 150 g
- 300 ml keedetud vesi
- Soola 2 pinch
- Pipar magus 2 tk.
- Küüslaugu 5 denticles
- Oliiviõli 40 ml
- Sool 2 g
- Karri 4 grammi
- Suhkur 2 tk.
- Sidrun 0,5 tk.
- Sool 2 g
- Küüslaugu 4 denticles
- Oliiviõli 20 ml
- Cilantro värske 20 g
- 1. samm Bulduri söömiseks köögiviljadega peate võtma bulguri, küüslaugu, soola, karri-pakkumise, oliiviõli, vee, Bulgaaria paprika, punase ja rohelise, noorukõlikheina, pool sidrunimahla, rohelise koriandri või rohelise basiiliku.
- 2. samm: peeneks lõigake 5 küüslauguküünt.
- 3. samm. Visake küüslauk kastrulisse eelsoojendatud õliga, lisage karri ja hoidke tulel, segades 2 minutit.
- 4. samm Pese bulgur voolava veega ja vala kastruni küüslaugule ja võile. Sega hästi, et muuta tangud õline.
- 5. samm Vala kuumas vees, segatakse, pannil kaanega kaetakse ja jäetakse vähese kuumusega 20 minutiks.
- Etapp 6 Lõika paprikad väikesteks kuubikuteks.
- 7. samm Pasta pipar väikestes kogustes taimerasv 3-5 minutit. Kui koorik on küpsetatud, lisage pannile pipar ja segage. Eemaldage kuumusest, katke pann rätikuga ja laske kümme minutit kõhkuda.
- Samm 8 Vahepeal lõigatakse väga õhukeseks suhkruroo ribadeks. Pange need sügavasse kaussi.
- 9. aste Lisage soola, peeneks hakitud küüslauk, pool sidrunimahla, cilantrorohu (valikuline pipar). Kata ja aseta külmkapis 10 minutit.
- 10. samm Serveeri bulgur kihtidena, kus on marineeritud squash. See on väga maitsev, et lisada Pesto kastust sellele tassile, kuid ilma juustuta, kuna meie tükk on lahja.