- suhkrupulber - 1 1/4 tassi
- jahu - 2 1/4 tassi
- värskelt jahvatatud pipar - 1/4 teelusikatäit
- Kaneel - 3/4 teelusikatäit
- jahvatatud paprika - 1/2 teelusikatäit
- värskelt jahvatatud muskaatpähkel - 1/4 teelusikatäit
- maapähklid - 1/4 teelusikatäit
- küpsetuspulber - 1/4 teelusikatäit
- mageda või - 1/2 tassi
- helepruun suhkur - 3/4 tassi
- suur muna - 1 tükk
- porgand - 1/4 tassi
- vaniljeekstraktiga - 1/2 teelusikatäit
Kuumuta ahju 175-kraadini. Liigutage küpsetusplaat pärgamendipaberiga. Valage pulbristatud suhkur paberkotti. Väikeses kausis segage jahu, pipart, kaneel, paprika, muskaatpähkel, nelk ja küpsetuspulber. Asetage kõrvale Pange võid, suhkur, melass kaussi sisse ja peksake elektrimassega keskmise kiirusega umbes 3 minutit. Lisa muna ja vanilje. Vähendage kiirust ja lisage jahu segu. Viige tainas ära, asetage ettevalmistatud küpsetusplaadile umbes 3 cm kaugusel. Tainas võib külmutada polüetüleenkile kuni 1 kuu jooksul. Küpsised küpsetatakse kuni kuldpruunini umbes 15 minutit. Laske veidi jahtuda umbes 10 minutit. Pange valmis küpsised paberkotti suhkrupulbriga ja loksutage, kuni küpsised on suhkruga võrdselt kaetud. Laske täielikult rest riietuda. Hoidke küpsiseid suletud pakendis.
Portsjonid: 30