Kana ja värske Pekingi kapsa salat: ettevalmistavad sammud
Enne põhiküpsetamise alustamist peate hoolitsema peamiste koostisosade eest. Hiina kapsas ei ole selliseid nõudeid, peamine on see, et see peaks olema värske. Kuid kana liha peab töötama. Püüdke kana rinnast välja lõigata kõik liigne rasv ja kondid. Nahk on samuti soovitatav eemaldada, sest nii jahutatud kujul võib see teile põhjustada ainult hõõgumist. Küpseta kana liha peaks olema vähemalt 35-40 minutit, ainult sel ajal on see täielikult keedetud. Mõned retseptid kasutavad värsket sibulat. Aga kui soovite hoida hinge pärast salatit värsket, siis soovitame sibulit leotada sooja veega ja peale mõne tilga äädika lisamist - lõhn minna minimaalseks.
Caesari salat, suitsu või keedetud kanaliha ja Pekingi kapsa retsept
Seda populaarset valikut saab turvaliselt nimetada pidulikuks, sest selle rikkalik maitse ja selle suutlikkus kiiresti küllastuda võib suupisteid tundma õppida suure pere või külalistega.
Vajalikud koostisosad:
- Kanaliha (suitsutatud või praetud) - 500 g
- Hiina kapsas 250g
- Värsked tomatid - 2 tk.
- Juust (Parmesan) - 100 g
- Salat lehed - 3-4 tk.
- Valge leib - 2 keskmist viilu
- Oliiviõli või majonees tankimiseks
Kuidas süüa?
Kõigepealt hakkame kapsa ja salati lehti hakkama ja siis saadame salati kaussi. Siis tuleb lõigata kana liha (õled või kuubikud). Tomatid tuleb lõigata õhukesteks viiludeks. Juust tuleb lõigata väikeste kuubikuteks. Nüüd hakkame küpsetama küpsiseid. Selleks lõigake leib väikesteks tükkideks ja prae siis pannil (pidevalt segades) või ahjus. Lõppenud kuivikud valatakse välja ülejäänud toodetele ja täidetakse õli või majoneesiga (kui soovite). Pange tähele, kui otsustate tankida õli, siis ärge unustage lisada soola ja lisage vürtsid salatile.
Retsept nr 2: keedetud kanaliha, värske hiina kapsa ja pähklite salat
Selline toiduvalmistamise viis meeldib mitte ainult selle maitsetoonidele, vaid ka toiduvalmistamise hõlbustamiseks.
Vajalikud koostisosad:
- Kanafilee või rinnatükk - 500 g
- Cabbage Peking - 250-300 g
- Kooritud pähklid - pool tassi
- Konserveeritud maisipuud
- Majonees - 100 g
Kuidas süüa?
Kana liha tuleb keeta, jahutada, lõigata või jagada kiududeks. Pekingi salat purustatakse ja saadetakse lihale. Maisi järgi ärge unustage magusat siirupit ja lisage see salati kaussi. Lõpuks magama hakitud kreeka pähklitega ja maitsestage majoneesiga. Valmis!
Nagu te juba aru saanud, on kana-liha ja Pekingi kapsa lehed salat täpselt selline retsept, mida ei saa rikkuda. Seetõttu meeldib ta isegi kogenematutele nooremistele.