Salat mereandidega Nimetu - "Neptuun" - räägib enda eest. Selle sala koostisosadeks on mereannid. Salati aluseks on merekapsas. Täiendab salat lõhe kodusoolamist. Ja ornament oli kuninglik krevetükk. Mitte vähem huvitav ja täidis salat - oliiviõli segu kapliini õrna kaaviariga. See salat, muidugi, on valmis puhkuseks. Ta sobib suurepäraselt pidulikule lauale.
Koostis:- Merekapsas 200 g
- Koriandri kuiv 1 tl.
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Oliiviõli 1 spl. l
- Sidrunimahl 2 spl. l
- Lõhega soolatud 50g
- Kreveti krevetid 100 g
- Kardemon 1 g
- Marjoram 1 g
- Oliiviõli 1 spl. l
- Marmelaadakari 50g
- Sidrunimahl 1 spl. l
- 1. samm Salat "Neptuun" valmistamiseks peate valmistama valmisvalge merepüstina (kerge marinaadiga), lõhe salat, krevetid, sidrunimahl, koriandri, küüslaugu, oliiviõli; sidrunimahla, kapliini kaaviari, oliiviõli, marjorami, kardemoni tankimiseks.
- 2. samm Loputa kapsaid veega. Arutage. Valmistage oma marinaad merepõhja jaoks: oliiviõli, sidrunimahl (võite proovida veini äädikat, kuid mahlaga on marinaadi maitse välja tõrjunud), kardemoni seemned hõõrutakse mördi, peeneks küüslaugu hakitud.
- Etapp 3 Koostage kapsa marinaadiga. Pange külmkapis 20 minutit. Selle aja jooksul lõigatakse tükid lõhe, puhastage krevetid.
- 4. samm Salatsi ülesvõtmine. Marineeritud kapsas paneme salati kausi põhja.
- 5. samm Lisa viilutatud lõhe. Segada
- Samm 6 Lisa krevetid.
- 7. samm Valmistage tankimine. Kaaviarilot, oliiviõli ja sidrunimahla segu.
- 8. aste Pange riiet salati peal. Segage enne serveerimist. Kaunistan krevettidega. Serveeri pidulikule lauale.