- kodujuust - 500 grammi
- munad - 2 tk
- manga - 100 grammi
- suhkur - 100 grammi
- Või - 50 grammi
Eraldage jämedatest saadud valke. Vürtsige nelki koos suhkruga pool, kuni moodustub ühtlane konsistents. Pihustatud jämesooladeks lisage kodujuust. Lisasin pehmet rasvatärki (teate, et seda müüakse ämbris, kreemjas konsistentsis), kuid võite lisada tavalist kodujuust - see on peaaegu täpselt sama. Jällegi jälle pühkige. Lisage võid, ärritage uuesti. Lisage mango, segistage segistiga ja laske toatemperatuuril pooleks tunniks massi paisuda. Vahusta valgeid ülejäänud pool suhkrut eraldi kausis. Pekstes peksitud proteiine tainas, segage õrnalt lusikaga. Tõstetud tainast läheme küpsetusnõusse, mis oli määritud võiduga. Me panime ahi, mis oli eelnevalt kuumutatud 180 kraadini ja küpsetage 30-35 minutit, mille järel võtame präänikut, katke rätikuga ja laske veel 20-30 minutit jahtuda. Selle aja möödudes saab lauale serveerida jahutatud kanistrilasi. Hea söömine!
Portsjonid: 4