Lihavõttepühade magustoidud: kuidas valmistada lihavõtteid kodust juustust (maitsvad retseptid fotodega)

Sõbrannad, kes ei ole liiga rõõmsad pärmist taigna sõtkumiseks ja opaari harjutamiseks püüavad vältida neid hädasid ja uurida suurt huvi retseptidega, kuidas valmistada lihavõtteid kodujuustast. See roog, nagu koogid ja maalitud munad, peetakse traditsioonilisteks ülestõusmispüha laual ning on sügav religioosne koormus.

Kiriku kirjutiste järgi sümboliseerib kodust valmistatud ülestõusmispühade klassikalist vormi (kärbitud püramiid) püha kapuutset ja see on meeldetuletus kõikidele usklikele jumaliku ime - Kristuse ülestõusmise valguse kohta. Kodujuust, suhkrustatud puuviljad ja muud delikatessid, mis on osa, esindavad kõiki paradiisi elu magususi ja näivad meile meile öeldes Jumala Igavese Kuningriigi lubadustest.

Selle maitsva magusa tassi valmistamiseks kasutatakse alati kõrgeima kvaliteediga tooteid. Venemaal valmistati lihavõtted värskest kohupiimast ja väga rasvast, paksust koorest. Vana traditsioonide järgi oli pakkumise toomisel ainulaadsed omadused ja tervendav võime. Kristuse ülestõusmise päeval lõigati alati väike tükk toidust, mida kogu aasta jooksul hoiti väikelaste või lähedaste sugulaste äkksurma korral.

Kuidas valmistada lihavõtteid kodujuustast kodus, retsepti, millel on pöördpõhi fotod

Nõud, hoolimata oma tähelepanuväärsest väljanägemist, on tehtud väga lihtsalt. Küpsetage see ahjus, ei vajutata vee vanni küpsetamiseks või soojendamiseks. Kaunistatud värskete või konserveeritud puuvilja-, marjakastmete, šokolaadipurgide või kookoslaastudega.

Vajalikud koostisosad

• magustamata kodujuust 6% - 1 kg
• või 82% - 250 g
• munad - 6 tk.
• suhkur - 250 g
• rosinad - 200 g
• suhkrustatud puuviljad - 250 g
• pähklid - 150 g
• vanilli suhkur - 1 tl

Järk-järguline juhis lihavõtte valmistamiseks kodujuustust

1. Kodujuust pannakse rõhumise alla ja pannakse külmikule madalaimale riiulile 12-14 tundi, nii et kogu tarbetu niiskuse kaotamine on lõppenud. Seejärel hõõrutakse kolm korda väikseimate rakkude abil kööviga.

2. Roosid keetmist keedetud veega 1 tund, loputage ja visake tühjaks. Kurgid lõigatakse väikesteks tükkideks, tükeldatakse pähklid ja kuivatatakse ahjus. Seejärel lisage kohupiimale kõik koostisosad ja segage hästi.

3. Suhkrut kombineeritakse munadega ja peenestatakse kuni kreemjaks.

4. Lisage tükeldatud võid toatemperatuuril ja lihvige kuni sujuvaks. Valage vaniljesuhkrut, vürtse ja lasege küpsetada 15-20 minutit.

5. Munasuhkru segu sisenemiseks küpsetusmassiga kolmes suunas ja segamine väga hästi.

6. Täitke valmis toode marli vooderdatud vormiga, pange plaat ja saatke 12 tunni jooksul külma. Eemaldatud vedelikku tuleb perioodiliselt kuivatada.

7. Hommikul eemaldage hallitust ja asetage serveerimishoogu. Lihavõttejuustu kaunistamiseks kasutage suhkrustatud puuvilju, puuvilju või muid sobivaid koostisosi.

Väga maitsev kreemjas lihavõttemudelist valmistatud kohupiim ilma toiduvalmistamiseta, kiire retsept fotoga

Kui soovite anda Bright pühapäeval piduliku laua jaoks ebatavaliselt ja erksalt toitu, kuid ei ole aega ega võimalust traditsiooniliste koogide küpsetamiseks, tasub pöörata tähelepanu sellele lihtsale, kuid väga edukale retseptile. Valmistamine nõuab minimaalset toodet ja valmistatud magustoit ootab ilusat ja meeldivat ja delikaatset kreemilist maitset.

Vajalikud koostisosad

• kodujuust 6% - 650 g
• suhkur - 250 g
• koor 33% - 650 ml
• vanill - ½ tsp

Üksikasjalik juhendamine

1. Värske kohupiim kuivatatakse kolm korda läbi kõige väiksemate rakkude köögivilja.
2. Kerge aeglaselt õhukese tooniga viia toatemperatuurini koor ja segada väga õrnalt, kuni see on täielikult homogeenne.
3. Kangid asetsevad linasel salvrätikul, materjali külgedel ja lastakse 12-15 tunni jooksul valamu või sügavale plaadile, nii et saadud vadak jätaks loomulikult vahele.
4. Pärast vajaliku aja möödumist asetage mass laia keraamilise kaussi, lisage suhkur, vanilje ja pehme kõik koostisosad.
5. Pasochnitsu vystelit õhuke õhuke kergelt niisutatud linane riie või marli, mis on kokku pandud kolmeks kihiks. Koheselt asetage kreemjuustu segu, katke lameda plaadiga ja asetage plaat pressi all 1,5-2 tundi.
6. Seejärel võtke lihavõtted õrnalt hallitusest välja, kaunistan seda vastavalt oma maitseelamustele ja esitage see pidulikule lauale.

Kuidas küpsetatud lihavõttemähkleid valmistada, retsept fotoga

See retsept ei sisalda nisujahu. See edukalt asendab manna, andes kohupiimass vajaliku ühenduvuse. Tänu munade ja võile suurele arvule on tainas rikkalik ja õhuline ning kardemon annab küpsetamise erksama maitse ja meeldejääva aroomi.

Vajalikud koostisosad

• kodujuust 10% - 1 kg
• manna - 125 g
• munad - 7 tk.
• rosinad - 150 g
• granuleeritud suhkur - 400 g
• Või - ​​200 g
• vanilli suhkur - 1 kotike
• kardemon - ½ tsp
• kuivatatud kirss - ½ spl
• leivaküpsised

Üksikasjalik juhendamine

1. Hiietu pühkige läbi sõela, et see oleks kohev ja õhuline.
2. Suhkru liiv peksta pehmendatud võid, kuni kaal on valge. Seejärel sisestage munad ja jätkake piitsutamist, kuni saadakse kreemjas homogeenne segu.
3. Roosid ja kirsid leotada poole tunni jooksul keeva veega, seejärel pigistada väga hästi. Valage sügavasse mahutisse, lisage kardemon ja mango ja jätke 15-20 minutiks köögilauale.
4. Soojendage kuumuskindlat vormi õli ettevaatlikult, küpsetage riivsurvetega, asetage tainas põhjas ja peenestades silikooni spaatliga.
5. Küpsetage ahjus, eelkuumutatud temperatuurini 170 ° C, 35-45 minutit.
6. Enne serveerimist piserdage suhkrut.

Vaadake siin rohkem maitsvaid lihavõttepäraseid retsepte

Väga maitsev lihavõttemähkija, videoõpe

Kui te ei tea, kuidas valmistada lihavõtteid kodust juustust, aitab see detailne retsept teile sammudes öelda, kuidas ja mida teha. Tassi esiletõst on see, et kohupiimassi lisandub sidrunikoor, mis annab roogile spetsiaalse piikanto maitse ja värske tsitrusvilja maitse. Muide, seda magustoitu saab teha nii vormis kui ka vormis.