Esiteks - seda pirukat ei pea küpsetama. Kas nad on huvitatud? Siis peaksite lisama, et sul pole keerulisi koostisosi ja kogu keetmine võtab poole tunni. Kuid ärge laske end petta retsepti tahtlik lihtsus: kooki maitse õigustab kõiki ootusi. Liiva alus, karamelli märkmed, banaanipuru ja hellus kreem kreem - suurepärane kokteil magusateks hammasteks.
- Lühikesed küpsised - 120 g
- Soolatud küpsised "Solomka" - 50 g
- Kaks küpset banaani
- Suhkur - 200 g
- Või - 100 + 80 g
- Curd juust Hochland või Mascarpone - 100 g
- Koor vähemalt 33 protsenti - 125 + 100 grammi
- Kooki baasil peate küpsist - kodu või poodi. Pinnutage see segistisse või murdumisnurksesse purus olekusse ja valage kaussi. Seejärel tõmmake õlgi ja ühendage see kooriku - nii magustoidu maitse on vürtsikas. Sulatage 100 g võid ja valage kooki, segades pidevalt - tainas peaks ostma märga liiva tekstuuri
- Valmistage split kuju või tassi koos lauad (sinna saab lõigata magustoitu). Valage niiske muru, valage see ühtlaselt vormi põhjale ja külgedele. Siis kompaktne ja sile klaasi või tassiga. Püüa hoida aluse paksus mitte rohkem kui sentimeetrit. Puhasta vorm koos külmkapist valmistatud detailiga
- Pange suhkur kastrulisse (eelistatult pruuniks) ja lisage 50 g vett. Pange keskmisele kuumusele ja küpseta, kuni siirup muutub tumeroheks. Ärge segage massi, vastasel korral hakkab see kristalliseeruma - lihtsalt loksutage paanikat
- Eemaldage siirup talt, lisage 80 g võid ja 125 g koort, segage hoolikalt, kuni homogeenne emulsioon. Kuivatage karamell, valage see aluspinnale ja jagage see põhjaga. Pange kahe või kolme kihi banaanitükkide peal
- Pasta kohupiimat 100 g koorega ja moodustunud musk kaunista kooki ülaosa. Laske magustoidu infundeerida külmkapis mitu tundi