Valge kapsa salat

Valge kapsa salad on alati maitsvad ja terved. Ettevalmistus: peenelt purustatud koostisosad:

• valge kapsas - 500 grammi
• porgand - 1 tükk
• suhkur - 2 teelusikatäit
• roheline sibul - maitsta
• sool - maitsta
• taimeõli - 3 tk lusikad
• äädikas (3%) - 3 tk. lusikad

Juhised

Valge kapsa salad on alati maitsvad ja terved. Ettevalmistus: peenestada kapsast peeneks. Pange kapsas kastrulisse, lisage sool maitsele ja lisage 1 tl äädikat. Kuumuta pidevalt segades, kuni kapsas on pehme. Eemalda põgenenud kapsa mahl ja küpseta kapsast. Purustatud porgandid ja segatakse kapsaga. Lisa suhkrut, ülejäänud 2 spl äädikat ja taimeõli. Puista salat hakitud rohelise sibulaga ja serveerige.

Portsjonid: 4