Grissini

Soojas vees lahustame soola ja suhkru. Samas vees lisame pärmi, me lahustame. Koostis:

• Sool - 1 teelusikatäis
• Värske pärm - 20 grammi
• Oregano - 1 teelusikatäis
• Suhkru liiv - 10 grammi
• Nisujahu - 400 grammi
• Oliiviõli - 20 milliliitrit

Juhised

Soojas vees lahustame soola ja suhkru. Samas vees lisame pärmi, me lahustame. Lisame jahu, oregano ja oliiviõli esimest poola. Sega hästi, siis segage ülejäänud pool jahu ja sõtke tainas. Mesemi taign on jahu-polsterdatud pinnal, kuni see jääb teie kätele kinni. Siis jäta tainas sooja koha juurde - laske see tulla. See võtab veel 20-30 minutit. Kui tainas on sobilik, tuleb see põhjalikult sõtkuda ja jätta veel 10 minutit. Seejärel jagage tainas 4 osaga, millest igaüks jagatakse 5 osaks. Igast rullist koosneb piklik graanul grissini kujul (vt foto). Määrake pikkus ise (keegi meeldib kauem, keegi lühem), kuid pidage meeles, et tainas töötab ikkagi ja pulgad veidi suurenevad. Küpseta grissini umbes 20-25 minutit 240 kraadi juures. Siis võtame ahjust välja ja jahime seda - ja saate teenida. Hea söömine! :)

Portsjonid: 6-7