Kana salat.
300 g kana rinnast; 1 suitsusink; 100 g keedetud vorsti; 120 g keedetud pungad; Kartulid 4-5; 2 marineeritud kurget; 1 porgand; 1 sibul; 50 g kapseldatud oliividest; 1 sidrun; 2-3 tl tomatipasta; taimeõli pereriseerimiseks; hapukoore ja rohelised maitse järgi.
Valmistamise meetod:
Kana rinnast valmistage suppi. Pullis lisage suitsusink ja küpseta 15-20 minutit. Liha võetakse välja. Sibul ja porgand puhastatakse, peeneks hakitud, taimerasvas, kantakse tomatipasta. Lisage puljongi koos küpsetatud kartulitega.
Küpsetatud liha, liha, neerud ja vorstid peeneks hakitud ja pannakse 5 minutiks puljongiks. kuni kartul on valmis. Siis purustame veidi oliive ja rohelisi. Enne tassi serveerimist lisage igale plaadile sidruni viil, 2-3 kogu oliivid ja lusikatäis hapukoort.
Sügise nostalgia.
7-8 keskmine kartul; 3 tomatit; mitu oliiviõli; sool; taimeõli; või; maapähkel küpsised; mõni tilk äädikat; karri.
Valmistamise meetod:
Võtke sama suurusega kartulid, valage külma vett ja keetke see "ühtlasena" kuni pooleks valmis. Selleks, et küpsetada koort küpsetamise ajal, võib veele lisada mitu tilka äädikat. Peame veenduma, et kartulid ei lõigata. Veega kantakse, kartulid lahedad, lõigatakse piki õhuke viilu. Iga viil natuke soola ja puista karri maitsestamisega.
Põletusruumis soojendage taimeõli ja kartulid kergelt pruuniks. Praadimisel ei tohiks kartulid hakata kiibidesse.
Lõika tomatid ja mustad oliivid õhukesteks viiludeks. Sügav vorm küpsetamiseks määrdeõli võid, puista röbalaius ja panna kartulid viiludeks kattuvad. Top mõne viilu tomati ja oliividega. Korda kõiki. Seal võib olla nii palju kihte kui sulle meeldib. Pange meie tass eelsegatud ahju mõneks minutiks, et kartul soojeneks ja tomatid pisut küpsetatud.
Kui soovite, et need kihid ei laguneks toidulaudade esitamisel lauale, on võimalik neid enne hautamist veidi määrida. Nende kartulite parimaks lisandiks on värskete köögiviljade kerge salat.
Kartuli "südamed".
200 g kartulipüree; 1 muna; jahu; ninasüdamik; tärklis; taimeõli; majoneesi.
Valmistamise meetod:
Sega kartulid munaga ja nisutage sooda. Lisage jahu pehme, kuid kleepuva taina valmistamiseks. Rullige lauale, millele on lisatud tärklist. Kasutades hallitust, lõigake välja "südamed". Prae neid mõlemal küljel taimeõlis. Valmis kuum tassi "süda" kaunista majoneesiga.
Juustu ja koorega küpsetatud kartulid.
kartul - 700-800 g; või - 40 g; muna - 3 tükki; kreem - 200 ml; juust - 60 g (täidis 50 g täidis + 10 g puista kohta); küüslauk (valikuline) - 1 hammas; sool; rohelised (petersell, till, sibul); taimeõli.
Valmistamise meetod:
Puhata kartulid, lõigatud viiludeks, kergelt praadida taimeõlis.
Kuigi kartul praaditakse, tehke kaste: kaussi katke munad, lahjendage koorega, segage, lisage riivitud juust, segage.
Sügavanõli määrige võiga, tõmmake läbi pressikilkirja ja puista neid põhjaga. Kallutage kartulid, piserda iga kiht kastmega ja puista soolaga. Viimane soola kiht, vala kastmega, sulatatakse võid ja puista juustuga. Pange eelnevalt kuumutatud ahi ja küpseta kuldpruuniks 175 ° juures.
Valmis kuum roog värsketest ürtidest piserdatud. Selgub väga delikaatne kartulipüük.
Lugejad hindavad neid maitsvaid roogasid iga päev.