- Cherry - 1 kilogramm
- Suhkur - 1,2 kilogrammi
- Vesi - 1,5 tassi
Alustame sellega, et mu kirss ja eemaldage kõik varred. Siis - ja see on TÄHTIS - labürint läbib iga kirssi mitmes kohas. Paralleelselt keetke vesi kastrulis. Keeda keemiseni, eemaldage tulelt ja sukelduge vees, meie kirss. Vesi peaks marjad täielikult katma. Mõne minuti või kahe minuti pärast viskige kirss nõusse. Teises kastmes pannake siirup - keera pool pool klaasi vett, millele on lisatud pool suhkrut. Kui siirup hakkab keema, valage meie kirsid ja jätke need panniks vähemalt 4 tundi. Seejärel asetage moos keskmise kuumusega, keetke, lisage suhkru teine pool ja küpseta veel 10 minutit, eemaldades vahu. Seejärel eemaldage kuumusest ja jätke 6 tunniks. Seejärel korrake protseduuri - tõmmake jälle keema, vähendage tulekahju ja küpseta veel 10 minutit. Eeltöödeldud pestud ja steriliseeritud pangad lasevad ilma siirupita marjad. Siirupit keedetakse veel 15 minutit ja valatakse ka purkide peale. Sulgege pangad ja saatke need ladustamiseks kuiva pimedasse kohta.
Portsjonid: 12-16