- Cherry - 250 grammi
- Vanilli suhkur - 5 grammi
- Suhkur - 3 art. lusikad
- Punane vein - 200 grammi
- Nisujahu - 1 tk lusikatäis
- Neitsi - 2 tk
Kõigepealt peate võtma punast (kõige paremini kuivat) veini, kirssi, suhkrut, nelki ja pisut jahu. Kastrule kaste võib kasutada nii värske kui ka külmutatud. Kui kirss on külmunud, tuleb see eelnevalt sulatada. Samuti on tähtis valida luud marjadest! Esmalt peate pannile panema ja valama veini, panema selle keskmise kuumusega ja küpsetama umbes 5 minutit. Seejärel lisage vein vanilje suhkru, tavalise lihashuuli ja nelkide juurde ja kogu see küpsetage umbes 5 minutit. Seejärel lisage kirsse ja jätkake keskmise kuumusega süüa umbes 5 minutit, aeg-ajalt segades selle sisu. Järgmine samm - lisage supilusikatäis jahu ja segage hästi, nii et Jumal keelaks moodustunud tükkidena. Küpseta kastmega, kuni see on paks. Küpseta vähese kuumusega aeg-ajalt segades. Kastmes on kõige paremini soojaks.
Portsjonid: 4