Sellel salatil on mitte ainult märkimisväärsed maitseomadused, vaid ka selle indeksid toitumise, kergesti seeduvuse ja kogu vitamiinikompleksi sisu kohta, kuna seal esineb erinevaid köögivilju. Noh, ma mõtlen heeringa kasu üle ja seda ei ole vaja rääkida.
Ja nii on salati struktuur mitu kihti majoneesiäratavat köögivilja ja peeneks hakitud heeringafilee kihti. Heeringale on soolamise seisukohast palju erinevaid, räim on klassikaline, ilma et see lisaks maitseaineid soolvees, aga sinepis, vürtsikas jne on heeringas. See sort on teie maitse küsimus. Kui ostsite heeringa, mitte heeringafilee, siis peate hoolitsema selle eest, et on õige, et fileed luudest eraldatakse. Selleks kala ridge (pea ja saba) ei tohi sügavkülmast välja lõigata ega nahka hoolikalt eemaldada, seejärel tehke lõigud kala mõlemal küljel kogu pikkusega ribide ja harja ristumiskohas. Nüüd saab fillet edukalt luudest eraldada, ilma et oleks järgnevat bürokraatiat luude valimiseks. Nüüd, laual, lõigame filee väikesteks tükkideks, võime fileed segada segistis, kuid on olemas võimalus "kalapuder", 2 sekundit piisab vajalike tükkide saamiseks suuruses. On aeg alustada köögiviljade valmistamist. Võtame kartulit, peet, porgandit, hoolikalt pestame köögivilju ja paneme need hautisse, on võimalik isegi ühes kausis. Ainult me peame meeles pidama, et kartulid keevitatakse kõigepealt, siis porgand ja lõpuks peet. Köögiviljade kogus peaks ligilähedaselt vastama üksteise mahule, nii et ühe põhikomponendiga mõjutatava komponendi eelised ei ilmuks. Keedetud köögiviljad puhastatakse ja peenelt tükeldatakse või hõõrutakse riivis (nagu sulle veel meeldib), võid uuesti segistiga segada. Korjata keedetud mune ja sibulaid. Kõik komponendid tuleb hoida eraldi.
Nüüd, kui kõik karusnaha all oleva heeringa komponendid on valmistatud, jätkame kihtide paigaldamist. Selleks on soovitav kasutada suurt nõu. Kihtide järjestus ei ole oluline, see on jälle teie äranägemisel. Iga kiht lavitakse majoneesiga. Mis majoneesist sõltub salati maitse otseselt. Täiteainetena on võimalik kasutada erinevaid koostisosi, nagu näiteks sidrunimahl, kihtidevahelised erinevad pulbrid või pinnapealselt.
Kui teie arvates näib salat liiga igav, siis keegi ei keela seda kaunistama. Selleks võite kasutada peeneks hakitud rohelisi, erinevaid köögiviljas nikerdatud kujukesi, selle õnnistuse tõttu müüakse nüüd palju vorme. Loomingulised ja kulinaarsed rõõmud on alati teretulnud, see on oma sõbrana salaadi oma "Karusnahast heeringas" eripärane omadus.
Salatide ettevalmistamine "Karusnaha heeringas": majonees, heeringafilee 300gr, kartul 5 tk, peet 3 tk, porgand 2 tk, keedetud munad 5 tk ja 2 keskmise suurusega sibulad.
Pärast küpsetamist pane salat külmikusse. Nõu serveeritakse lauale külmas.