Kish kirssidega

Avatud pirukas kirsiga. Kui Lorraine sakslased küpsetasid leiba koos segunenud tainas leiba, kasutati kõike, mis jäi perekonna jaanilt - köögiviljade, liha, kala tükid. Tainas valmistati kaussi kujul, see virnastati söögi jääkidega, valati piima ja muna segu ja küpsetati ahjus. Nutikad prantslased laenusid sellest retseptist nendest, muutudes nende maitse järgi. Nõu sai sellest kasu ainult sellest: nüüd on kish valmistatud puuviljasegudest või lühikesest kondiitritootedest ja juustule lisatakse tingimata valamist. Esialgu kasutati gruyere'i või comte sorte. Jah, on ilmunud hulgaliselt retsepte - nüüd on kish keedetud mitte ainult lihaga või köögiviljadega, vaid ka tükeldatud maitsetaimede ja isegi puuviljade ja marjadega. Tõsi, viimasel juhul juustu enam ei lisatud ja piima, kreemi või hapukoore asemel võetakse. Üks võimalus on kish külmutatud kirssidega. Üldiselt ei ole oluline, milliseid marju või puuvilju te kasutate. Võite võtta maasikaid, õunu, banaane, mustikat või külmutatud või värsket puuviljade segu. Kui te veel külmunud kirssi kaussi küpseta, veenduge, et see on kaetud. Valmis kook ei vihku vormis välja, kuni see täielikult jahtub.

Avatud pirukas kirsiga. Kui Lorraine sakslased küpsetasid leiba koos segunenud tainas leiba, kasutati kõike, mis jäi perekonna jaanilt - köögiviljade, liha, kala tükid. Tainas valmistati kaussi kujul, see virnastati söögi jääkidega, valati piima ja muna segu ja küpsetati ahjus. Nutikad prantslased laenusid sellest retseptist nendest, muutudes nende maitse järgi. Nõu sai sellest kasu ainult sellest: nüüd on kish valmistatud puuviljasegudest või lühikesest kondiitritootedest ja juustule lisatakse tingimata valamist. Esialgu kasutati gruyere'i või comte sorte. Jah, on ilmunud hulgaliselt retsepte - nüüd on kish keedetud mitte ainult lihaga või köögiviljadega, vaid ka tükeldatud maitsetaimede ja isegi puuviljade ja marjadega. Tõsi, viimasel juhul juustu enam ei lisatud ja piima, kreemi või hapukoore asemel võetakse. Üks võimalus on kish külmutatud kirssidega. Üldiselt ei ole oluline, milliseid marju või puuvilju te kasutate. Võite võtta maasikaid, õunu, banaane, mustikat või külmutatud või värsket puuviljade segu. Kui te veel külmunud kirssi kaussi küpseta, veenduge, et see on kaetud. Valmis kook ei vihku vormis välja, kuni see täielikult jahtub.

Koostis:

• Jahu, nisu 280 g
• Suhkur 120 g
• Või 100 g
• Hapukoor 120 g
• Küpsetuspulber 1 tl.
• Cherry külmutatud 400 g
• Hapukoor 200 g
• Suhkur 1 spl.
• Munad kana 1 tk.
• Nisujahu 2 spl. l

Juhised

• 1. samm. Tükeldage jahu, suhkrut, hapukoort 20% rasva, võiga, munaga, külmutatud kirsiga. Kõik tooted peavad olema toatemperatuuril.
• Samm 2 Kirsid eelnevalt külmunud ja eemaldada sellest luud.
• 3. samm. Pehuge võid ja jahvatage suhkruga.
• 4. aste Lisage hapukoor ja segage hästi.
• Samm 5 Seejärel lisage järk-järgult sõelutud jahu ja küpsetuspulber.
• 6. samm Sööda homogeenset tainet konsistentsiga nagu pehme savi.
• 7. samm Valmistamine: kombineeri 200 g hapukoort, 1 klaasi suhkrut, 1 muna ja 2 spl jahu.
• 8. aste On hea võita kõik vilega.
• 9. aste Pange tainas küpsetusnõusse. Leota tainas moldi põhja ja külgedega (asetage kõrgus 2-2,5 cm).
• 10. samm Loo kirss.
• 11. samm Valage kõik valades.
• Etapp 12 Küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuurini 180 ° C 40-55 minutit roosat värvi.
• 13. samm Valmistage kook jahtuge vormis ja eemaldage see hoolikalt.