Haipuuruse ettevalmistamine Küpsetatud haili proovimiseks ei ole vaja restorani külastada ega reisida eksootilises riigis, kuigi muidugi on viimased võimalused meeldivamad kui need, mida ma teile pakun. Nimelt - jalutuskäik kalapargile, osta haipuuendusi, osta nii väheseid köögivilju, sidruni ja tagasi oma lemmikköögile, valmistada haid, küpsetada sibulate ja paprikatega, mis on kaetud tomatitega. Ma otsustasin küpsetada haiu küpsetada, kahtlustades, et rasvkoe madala sisalduse tõttu peaks haili liha olema kuiv, sest minu maitse jaoks see ilmus hästi - proovige seda ise. Muide, madala kalorsusega ja kõrge proteiinisisaldusega madala kala ja hapukoore sisaldus on haili liha.
Koostis:- Hakkliiv 2 tk
- Tomatid 1 tk
- Pipar magus 1 tk.
- Sibul 1 tk
- Sidrun 0,5 tk.
- Kardemon 2 tk.
- Must pipar hernestega 10 tk.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- 1. etapp Haili valmistamiseks vajate: haipuveine, tomatit, sibul, pipar, sidrun, õli praadimiseks ja vürtside valmistamiseks (ma hakkan neid tundma õppima, seega ei räägi rangelt - kasutasin kardemoni ja musta pipra herned).
- 2. samm Steak haid loputa, eemaldage selg ja nahk (valikuline). Piserige sidrunimahlaga, lisage soola ja puista vürtsidega.
- 3. samm Kuigi kala soolane, valmistatakse köögiviljad. Lõigake sibul ringidesse või rõngadesse.
- 4. samm Tomatid - õhukesed kettad.
- 5. samm Puhastage seemned ja tükeldage viilud sama pikkusega nagu sibul.
- 6. samm. Praetud sibul taimeõlis 3 minutit, seejärel lisage magus pipar ja jätkake praadimist 2-3 minutit.
- Samm 7 Küpsetamispakendis levitage praetud sibul ja pipar.
- Samm 8 Siis paneme välja kalad.
- 9. samm Katta tomati viiludega.
- 10. samm Sulgege kott, tehke mõni läbikäik ülevalt ja küpseta see ahjus temperatuurini 200 ° C 20 minutit, seejärel avage kott ja küpsetage veel 10 minutit avatud kujul (valikuline).
- Samm 11 Küpsetatud haid saab serveerida nii kuuma kui ka külmaga.