- munad - 4 tükki (kooki koostisained :)
- suhkur - 150 grammi
- tärklis - 100 grammi
- jahu - 100 grammi
- küpsetuspulber - 2 tl (või 1 tl hüdraatunud sooda)
- maasikas - 300 grammi (koostisosad täitmiseks :)
- želatiin - 20 grammi
- hapukoor - 500 grammi
- suhkur - 100 grammi
Loputada želatiini 150 ml keedetud külmas vees. Jäta 1 tund. Eraldage munavalged raudbetoonidest, raputades munakollased suhkruga ja 5 supilusikatäit kuuma vett. Tõmmake tärklis ja segage. Lisage jahu ja küpsetuspulber, segage põhjalikult. Beat munavalgeid. Lisage puuviljad tainasse, segage. Pange tainas rasvavõi. Kuumutage ahi 180 ° C. Küpsetage kook 20-25 minutit. Kontrollige hammaste kättesaadavust hambaorkuga või sobitage. Segage hapukoor koos suhkruga, kuni see on lahustunud. Kombineeri marjad segistis või jahvatage hästi. Must murakad ja hapukoor. Viige želatiin keemiseni (keetmata). Lisage želatiini marjadele ja hapukoorele, segage. Läbi sõela läbima. Eemaldage külmkapis 5-10 minutit, paksendage. Lõppenud Korzhik lõigatakse 2 tükki diagonaalselt. Hoidke alaosa külgedega kuju. Valage kooki 2/3 täidist ja lamedamaks. Katke täitmine teise kooriku külge. Vala ülejäänud täitmine ja tase. Eemaldage kook külmikus öösel. Kaunista kook vastavalt oma soovidele. Hea söömine!
Portsjonid: 4