- suhkrupulber - 1/2 tassi (pluss pulbristatud suhkur pritsimiseks)
- soolamata või, toatemperatuur - 12 ° C. lusikad (1 pulgad)
- männipähklid - 1/2 tassi
- jahu - 1 1/2 tassi (pluss 1/2 tassi täidise kohta)
- suhkur - 2 1/4 tassi (täidis)
- sidrunimahl - 1 tass (pluss 2 spl) täidis
- väike sidrun, koor - 1 tükk (täidis)
- suured munad - 6 tükki (pluss 1 munakollane) täidisega)
- sool - 1 pinch (täidis)
1. Kuumuta ahju 175 kraadini ja määrida vormi suurusega 22 x 32 cm. Tehke tainas. Killustage pulbristatud suhkur toiduainete töötleja kaussi. Lisage jahu, võid ja männipähklit ja segage väikese kiirusega, kuni saate homogeense konsistentsiga tainas. Tainas asetage tainas vormis. Katke vormi peal koos pärgamendipaberiga ja katke oad. Küpseta sügavale kuldsele värvile, umbes 25-35 minutit. Kuni koorik küpsetatakse, täitke. Koorige jahu kaussi ja segage suhkruga. Lisage sidrunimahl ja sidrunikoor, segage, kuni suhkur lahustub. 2. Eraldi kaussi peksid kõik munad ja munakollased soolaga. Lisage munad sidruni segule ja pehmeks peksmiseks. Pärast kooriku küpsetamist eemaldage pärgament kaaluga ja valage tainas olev täidis. Vähendage ahju temperatuur 150 kraadini ja küpseta, kuni täitmine paksub, umbes 30-40 minutit. 3. Laske vormil jahtuda, seejärel katke ja asetage külmikusse enne lõikamist. Vajadusel lõigake välja ruududesse ja piserdage suhkrupulbrit peal. Koogid hoitakse kuni 4 päeva jooksul õhukindlas pakendis või külmikus.
Portsjonid: 10