- 1/2 tassi võid
- jahu - 1 1/2 tassi
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- sool - 1 teelusikatäis
- helepruun suhkur - 1 tass
- granuleeritud suhkur - 2/3 klaasist
- Suur munad - 2 tükki
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- kuupäevad - 3/4 tassi (viilutatud tükeldatud)
- pekanipähklid - 3/4 tassi (tükeldatud röstsai)
Kuumuta ahju 175-kraadini. Pange paberipaber paaniga küpsetusnõusse ja õli seda. Väikeses kausis segage jahu, küpsetuspulbrit ja soola koos. Või ja suhkrut segatakse elektrilise segistiga. Lisa muna ja vanilje, piitsutama. Lisage jahu ja segu. Lisage kuupäevad ja pähklid. Vala tainas ettevalmistatud kujul. Küpsetage kuldpruuniks 45 minutit kuni 1 tund. Laske täielikult rest riietuda. Kook vormitakse välja, lõigake 18 tükki. Kooke saab hoida õhukindlas pakendis toatemperatuuril kuni 1 nädala jooksul.
Portsjonid: 18