- jahu - 320 grammi
- hapukoor - 380 grammi
- munad - 6 tk
- Suhkur - 620 grammi (220 tassile, 400 fondantile)
- Vanilliin - - maitse järgi
- sidrunhape - 3 grammi
- vesi - 130 milliliitrit
- moos - 1 klaas
- pulbristatud suhkur - - maitse järgi
Jaotame munad oravadele ja kollatesse. Viltke vorstid kindlale vahtale. Loputage munakollased suhkruga ja lisage valge hapukoor. Siis - vanilliin maitsmiseks ja jahu. Sega hästi ja lisage õrnalt vahukaid valke. Vala tainast ristkülikukujuline küpsetusruum, varem õli. Küpseta temperatuuril 220 kraadi 20-25 minutit. Valmis küpsis peaks kergelt kevadel, kui seda käes vajutada. Jahutage küpsised, lõigake see mis tahes kujul ja piserdage pulbristatud suhkruga. Siis me levitame õhukese kihti moosi. Nüüd valmistame magusat. Kuumas vees pannakse suhkur ja segatakse kuni lahustumiseni, seejärel küpseta vähese kuumusega, perioodiliselt vaht eemaldades. Me kontrollime maiustuste valmisolekut järgmiselt: võtke tilk siirupit ja asetage see külma veega. Kui tilk pöörleb suhkru ühekordsest osast, mida saab sõrmedega rullida, siis on näpitsus valmis. Me vaatame oma küpsised magususega. Saadame koogid külmale kohale 30-60 minutit. Hea söömine!
Portsjonid: 8