- jahu - 2 1/4 tassi
- muna - 1 tükk
- munavalged - 5 tükki
- purustatud ananass mahla - 1 klaas
- tume rumm - 1 tk lusikatäis
- suhkur - 1 klaas
- küpsetuspulber - 1 tk lusikatäis
- Sool - 3/4 teelusikatäit
- pehmendatud või - 12 Art. lusikad
- magustatud kookospähkli raseerimine - 1/4 st. lusikad
- pehmendatud või - 6 tk lusikad (glasuur)
- suhkrupulber - 5 tassi (glasuur)
- ananassimahl - 3 tk lusikad (glasuur)
- ananassiekstrakt - 1 teelusikatäis (glasuur)
- kuivatatud ananassikandik - 1/4 klaas (glasuur)
- magustatud kookospähkli raseerimine - 2 klaasi (kaunistamine)
- kuivatatud ananassikangitud tükid - 16-18 tükki (kaunistamine)
1. Soojendage ahi kuni 160 kraadi. Hallake vorm paberisisenditega. Mük ja munavalged võta kaussi sisse. Lisage purustatud ananass ja rumm, piits. Suures kausis segage jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Lisage tükeldatud võid ja loputage, kuni segu näeb välja niiske liiva. Jahu järk-järgult lisage 1 tass munasegu ja peksid seda väikese kiirusega. Suurendage kiirust keskmisele ja piitsutage kuni sujuvaks. Vähendage kiirust ja lisage aeglaselt järelejäänud munade segu. Segistit segatakse keskmise kiirusega veel 30 sekundit. 2. Täitke iga paberist vooder koos 3 tl taignaga. Küpseta 13-15 minutit kuni kerge kuldse värvusega. Laske täielikult jahtuda. Jäätise moodustamiseks, suurtes kausis, vőtke võid ja 1 tassi pulbristatud suhkrut kokku. Lisage klaasi suhkrutõmbe ja piitsutage, seejärel lisage ananassiekstrakt ja segage hästi. Lisage klaasi pulbristatud suhkrut ja piitsutage, lisage umbes pool ananassimahla. Hästi hästi ja lisa veel klaas pulbrit. Beat, seejärel lisage järelejäänud ananassimahl ja pulbristatud suhkur. Võtke kuni sujuvaks. Lõpuks lisage hakitud ananassi ja segage. 3. Kaunista segu glasuuriga, kookospähkli laastud ja kuivatatud ananassi tükid.
Portsjonid: 6-8