- Šokolaaditükid - 300 grammi
- soolatud või - 1 tass
- suhkur - 1 klaas
- vaniljeekstrakt - 2 teelusikatäit
- mandli jahu - 1 3/4 tassi
- suured munad - 3 tükki
- tume šokolaad - 90 grammi (šokolaadikastmes)
- paks koor - 1/2 tassi (šokolaadikastme)
- tugev kohv - 1 tk lusikas (šokolaadikastmes)
- kallis - 1 tk lusikas (šokolaadikastmes)
- röstitud kookoskiibid - maitse järgi (valikuline)
- vaniljejäätis - maitse järgi (valikuline)
1. Soojendage ahi kuni 160 kraadi. Paigaldage alumiiniumfooliumi või õliga ruutjuur, mille mõõtmed on 22x22 cm. Kastrulis üle aeglaste tulekahvlite järk-järgult sulatatakse šokolaad või kuni sujuva konsistentsini, pidevalt segades. Eemaldage kuumusest, segage suhkru ja vaniljeekstraktiga. Laske segul veidi jahtuda. 2. Lisage mandli jahu ja kergelt pekstud mune, pühkige põhjalikult kuni sujuvaks. Vala segu ettevalmistatud kujule ja küpseta 25-30 minutit. 3. Laske jahtuda enne lõikamist mitu minutit. 4. Valmistage sooja šokolaadi kastmega. Asetage tükeldatud tume šokolaad, koor, kohv ja mett paksu põhjaga kastrulisse. 5. Kuumutage liiga madalal temperatuuril šokolaadi sulatamiseks ja kuumutage segu. Pea kuni sujuvaks. 6. Valage koogid sooja kastmega. Tulevikus võib kastet soojendada soojas ahjus või mikrolaineahjus. Lisaks tooge koogid vaniljejäätisega, puistatakse kookospähkli laastudega või muudest maitseainetest.
Portsjonid: 16