- jahu - 3,5 klaasi (1,5 tassi vanilje ja puuviljakoogi jaoks, 0,5 tk šokolaadi jaoks)
- munad - 15 tükki (5 kummagi kihi kohta)
- suhkur - 5 klaasi (1,5 vaniilile ja puuvilja kihile, 0,5 g šokolaadi jaoks +1,5 glasuurile)
- jõhvikamahl - 3 tk. lusikad
- rumm - 1 tk lusikas
- Vanilliin - 2 tk (1 kotike-küpsise jaoks, 1 šokolaadikiht)
- Või - 150 grammi
- Pähklid - - maitsta (kaunistamiseks)
- keeva veega - 0,25 tassi (glasuurile)
Alustame küpsiste küpsetamisega. 1,5 tassi jahu, 1 tass suhkrut, 1 pakend vaniljesuhkrut ja 6 muna, segage tainas. Sellest testist küpsetage ümmargune küpsis, jahutage ja lõigake kahte identset koogi. Nüüd valmistage teine liiki küpsised. Selleks võtame samad tooted samades proportsioonides nagu esimesed, segatakse kõik ja lõpuks täidame 3 spl. jõhvikamahl. Kuigi teine biskviit küpsetatakse, teeme kolmandaks. Šokolaaditahvli jaoks purustame võid suhkru ja šokolaadiga. Alternatiivina lisa munakollased 5 muna, vanilliin, pähklid, jahu ja eelnevalt pihustatud paksud vahtvalkud. Saatke meie šokolaadiküpsised ahju. Nüüd moodustame kooki. Allapoole panime ümmarguse kooki, siis roosa värvi biskviit, peal selle - šokolaad, siis roosa, seejärel šokolaad ja jälle roosa. Katke kook teise vaniiliküpsisega. Ja panna külmkappi 12 tundi. Glasuuri küpsetamine. Täida suhkur keeva veega ja rummiga ja küpseta kaanega kõrge kuumusega kuni keetmiseks. Külma veega klaasist langetatud siirupi tilk peaks muutuma palliks. Valmistage glasuur veidi jahtuda ja seejärel hõõru lusikaga, kuni saadakse ühtlane sujuv valge mass. Üks neljandik glasuurist eraldatakse ja sellele lisatakse jõhvikamahl. Võtame valmiskoogi külmkapist välja ja täitke see valge glasuuriga. Seejärel joonime kondiitrimise süstla abil jõhvika glasuuri muster. Me kaunistame kooki jõhvikate või mis tahes muu. Hea söömine!
Portsjonid: 3-4