- Cherry - 1 liitrit
- Suhkur - 1 - 1,5 kilogrammi
- Vesi - 250 grammi
Puhastage marjad põhjalikult, eemaldage prügist, eemaldage varred, tõmmake kondid välja (kas spetsiaalse masinaga või käsitsi inglise tihvti või lusikaga). Kastke kirss suhkruga ja lase tal seista ja kõige tähtsam alustada mahl. Nüüd kõige olulisem hetk. Keetke marja aeglase tulega 3-4 komplekti 5-10 minuti jooksul vaheaegade vahel pausi vahel 1-2 tundi. Küpsetamise ajal tuleb kirss segada puust lusikaga ja eemaldada vaht. Pärast viimast keetmist laskma tulevikus vartenum veidi seista ja jahutada, seejärel valada steriliseeritud purgid ja rulli üles.
Portsjonid: 5-7