Šokolaadikook
- valmistoidud
- 1 pakend pulbrina šokolaadipudinguks
- 1 pakend pulbrist vanillipudingile
- 800 ml piima
- 200 ml vahukoort
- 2 granaadi
- pulbristatud suhkur
Toiduvalmistamine:
Tehke kaks pudingit eraldi kausis, järgides pakendi juhiseid. Iga kasutamise korral 400 ml piima ja 100 ml koort. Kook on jagatud kolmeks osaks. Vormi põhi on kaetud küpsetuspaberi abil, valmistatakse üks tükk kooki. Valage šokolaadipuding. Seejärel valage välja vanillipuding ja tõmmake koos teise kooki tükkiga. Tähelepanu palun! Pärast iga pudingu kihti tuleb kook panna külmikusse 5-7 minutit. Valmis magustoiduks valmis 4 tunniks külma. Piserdage suhkrupulber ja granaatõunaseemned.
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Ühes teeninduses 330 kcal
Valgud - 22 g, rasvad -14 grammi, süsivesikud - 42 grammi
Kook arbuusiga
16 portsjoni jaoks
Nõu katse jaoks:
- 4 muna
- 4 tabelit. lusikad suhkrut
- 4 tabelit. lusikad jahu
- sool.
Kreemijookide jaoks:
- 600-700 g magusat kodujuustu
- 2 kotid vanilje suhkrut
- 4 tabelit. lusikad suhkrut
- 1 arbuus
- 1 želatiini kotike
Toiduvalmistamine:
Taigna valmistamiseks püüdke valke suhkruga ja soolaga paksuks vahuks. Lisage jahu ja munakollased mitu korda. Pange saadud mass rasvavõi ja jahvatatud kujul. Pange ahju 30 minutit temperatuuril umbes 160 °. Koorijaga hakklihana või sõelata läbi sõela. Kohupiimassi segatakse vanilje suhkruga, asetatakse külmale kohale mitu tundi. Kaks viilud arbuusist, koorest ja koorest, peenelt tükeldatud või segatud segistis, pingutage saadud mahla marli kaudu. Jahutage leotatud kook arbuusimahlaga, ühtlaselt määrige kohupiimakreemiga, kaunistage arbuusist kolmnurgadest välja lõigatud. Valage kook punase želatiiniga, mis on valmistatud vastavalt pakendi juhistele.
Valmistamisaeg: 50 minutit.
Ühes teeninduses 330 kcal
Valgud - 25 grammi, rasvad - 24 grammi, süsivesikud - 45 grammi
Kook "Yablochko"
- 150 g jahu
- 120 ml koort
- 100 g võid
- 3 muna
- 100 g suhkrut
- 300 g õuna
- 1 sidrunikoor
Toiduvalmistamine:
Või pehmendage, laske tal lasta umbes 20-25 minutit toatemperatuuril. Jahuta pool võid ja pool suhkrut, lisage koor, munakollased, sidruni lõhn ja segage kõike. Lisage vahustatud munavalge muna ja sõelutud jahu kreemjasse massi. Segada Küpseta pannkoogid kuiva praadimispannile. Õunad tuleks pesta, peeneks hakitud, piserdada suhkruga ja puista neid väikeses koguses vett, kuni see on pehme. Iga pannkooki jaoks pange õunmass. Saadud kook valatakse suhkruga kaks valku ja ahjus pruunitakse (umbes 20 minutit 160 ° juures).
Valmistamisaeg: 30 minutit.
Ühes portsjonis 420 kuni väljaheiteid
Valgud - 12 g, rasv-14 g, süsivesikud - 28 grammi
Ime kook
10 portsjonit
Katse jaoks:
- 200 ml piima
- 2 muna
- 4 tabelit. lusikad jahu
- 30 ml taimeõli
- 1 teelusikatäis lusikatäis suhkrut
- soolatüüp
- 1 tabel. lusikas võid.
Täitmiseks:
- 200 g kuivatatud aprikoosid
- 200 g ploome
- 1 klaas kooritud kreeka pähklit
- klaas madala rasvasisaldusega hapukoort
Toiduvalmistamine:
Kuivatatud puuviljad peeneks hakitud, peeneks hakitud pähkleid, jättes väikese kaunistuse. Segage kõik, lisades klaasi hapukoort. Segage jahu, soola ja suhkrut munadega ja sooja piima abil. Kõik segatakse. Taimne õli sooja, asetatakse tainasse ja segatakse uuesti. Küpseta pannkoogid pannil. Pange need vormidesse, asetage täidis ja määrige võiga. Pange ahju 30 minutit. Lõpeta kook hapukoorega ja kaunistada kuivatatud puuviljade ja pähklitega.
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Ühes teeninduses 330 kcal
Valgud - 22 g, rasvad -14 g, süsivesikud - 42 grammi
Kook "must mets"
Valge kooki jaoks:
- 125 g jahu
- 1/2 tee. lusikad pärmi
- 60 g võid
- 250 g suhkrut
- 2 muna.
Pruunist kooki toidud:
- 7 muna
- 250 g suhkrut
- 60 g võid
- 150 g jahu
- 50 g tärklist
- 50 g kakaod.
Koore jaoks:
- 450 g kirsimaist
- 2 želatiini pakki
- 750 g kreemi
Toiduvalmistamine:
Eraldage tainas valge ja pruuni kooriku koostisosadest. Valage 2 õlitatud küpsetusnõusse ja küpseta 35 minutit. Pärast jahutamist lõigake piki iga kooki. Želatiin tuleb valmistada vastavalt pakendi juhistele. Küüslaugust valmistatud mahl soojas ja segada želatiiniga. Iga kook, vahelduv valge ja must, leotada segu. Iga kihi peal asetatakse mõned kirsid, katke neid vahukoorega.
Valmistamisaeg: 30 minutit.
Ühes portsjonis 420 kcal
Valgud - 12 g, rasvad -14 g, süsivesikud - 28 grammi
Koogid õuntega
10 portsjonit
Katse jaoks:
- 2 tassi jahu
- 2 teed. lusikad soola (ilma slaide)
- 200 g võid
- 1 klaas riivitud küpsetatud kartulit.
Täitmiseks:
- 4 õuna
- 100 g võid
- 4 tabelit. lusikad suhkrut
- 1 tabel. lusikatäis sulatatud võid
Toiduvalmistamine:
Nendest koostisosadest segatakse tainas. Pese õunu, lõigatakse viiludeks, puistakse pulbristatud suhkruga ja pannakse või 10-15 minutit. Tainas valatakse välja 0,5-cm kiht ja lõigatakse ruutudeks. Igale täitematerjalile levitamiseks, porgandite kaitseks, määrige sulatatud võiga. Küpsetage 20 minutit 230 ° C juures.
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Ühes teeninduses 397 kcal
Valgud - 14 grammi, rasvad - 25 grammi, süsivesikud - 32 grammi
Liivakookid viinamarjadega
Katse jaoks:
- 280 g jahu
- 140 g võid
- 100 g granuleeritud suhkrut
- 1 muna
- 4 tabelit. lusikad piima.
Täitmiseks:
- 60 g maapähkli
- 60 g granuleeritud suhkrut
- 1/2 tee. supilusikatäit mati kaneeli
- 800 g roosa viinamarju.
Lisaks:
- 1 tabel. lusikatäis meest
- 50 g granuleeritud suhkrut
- 100 g purustatud sarapuupähklit
Toiduvalmistamine:
Nendest koostisosadest sõtke homogeenne sileda tainas. Küpsetusnõusse asetage küpsetuspaber ja määrige see võiga. Täida valuvormid poole tainas. Üles pane marjade viinamarjad. Katke taigna kiht nii, et hallitust ei täideta 1/4 osast (tainas tõuseb). Kuplikute peal asetatakse suhkruga segatud mesi ja piserdage mandlitega. Küpsetage seeni, kuni keedetakse 180 ° juures umbes 30 minutit.
Valmistamisaeg: 50 minutit.
Ühes portsjonis 420 kcal
Valgud - 11 g, rasvad -14 g, süsivesikud - 34 g
Desert "Tale"
- 300 g jõhvikat
- 300 g granuleeritud suhkrut
- 2 virsikuid
- 100 g kodujuustu
- 350 g jogurt
- 1 teelusikatäis kaneeli lusikas
- mahl ja sidrunikoore 1
- 50 g kooritud mandleid ja pistaatsiapähkleid
- 20 g tumedat šokolaadi
Toiduvalmistamine:
Jõhvikad pesta, lihvige. Sega 200 g suhkrut, küpseta umbes. 5 min Laske jahtuda. Pirnid pesta, liha lõigatud kuubikuteks. Kodujuust segada jogurt, ülejäänud suhkur, kaneel, mahl ja sidrunikoor ja peksid. Pähklid hakkima. Paigaldage kõik koostisained kihtidesse, nagu soovitas maitsevänt. Šokolaad murda ja koos pistaatsiaga kaunistada magustoitu.
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Ühes teeninduses 380 kcal
Valgud - 24 g, rasvad - 17 g, süsivesikud - 36 grammi
Jõhviliha puuviljad
4 portsjonit
- 30 g želatiini
- 200 g jõhvikut
- 150 g granuleeritud suhkrut
- 1 õun
- 1 pirn
- 1 kiiv
- 100 g viinamarju ilma kaevandusteta
- piparmündi lehed
- 1 lubjakoor kaunistamiseks
Toiduvalmistamine:
Želatiin leotage külmas vees 30 minutit. Peske jõhvikaid ja lihvige neid. Piserdage suhkrut, vala 400 ml keeva veega, küpseta 7 minutit, tühjendage. Želatiini pigistada, panna pingelises siirupis, segades, soojades. Õun ja pirn pesta, eemaldage südamik seemned, koorige ja peeneks hakitud. Kiivid tuleb puhastada ja lõigata ribadesse. Peske viinamarju. Kausid puuviljad levivad, mõlemad valatakse sooja jõhvikojana ja pannakse 2 tunniks külma. Seejärel pange kauss mõneks sekundiks kuuma vette ja lülitage tahtlane õrnalt sisse. Kaunistage piparmünt ja lubi.
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Ühes teeninduses 310 kcal
Valgud - 22 g, rasvad -17 g, süsivesikud - 38 g
Halva kreeka keeles
20 portsjonit
- 1 klaas suhkrut
- 1 klaas vett
- 1 tass mannana
- 125 g võid
- 1/2 tassi kooritud kreeka pähklit
- 1 teelusikatäis lusikatäis peenest kaneeli
- 1/2 tee. lusikad vanilliinist
Ettevalmistus:
Vesi välja suhkrut, piima, lisage vanilliin ja keetke. Kreeka pähklid purustada. Lahustada võid kaussi ja lisada pähklid. Vala mannana ja praadige 15 min jooksul segades vähese kuumusega, kuni kori saab punakas toon. 2. Pange piimasegu supikarpi pannile. Katke ja küpseta nõrga keemiseni 5-10 minutit, kuni mass muutub paksuks. Määrige pann rasvaga. Seal ühtlaselt asetage kuum halva ja laske tal jahtuda. Seejärel lõigake väikeste portsjonitena ja serveerige teed.
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Ühes portsjonis 410 kcal
Valgud - 24 g, rasvad -17 g, süsivesikud - 36 grammi
Aprikoosidega magustoidud
4 portsjonit
- 850 g konserveeritud aprikoosid
- 1 sidrun
- 2 tabelit. lusikad mee
- 2 tabelit. lusikad oranži likööri
- 50 g kooritud mandleid
- 50 g kreeka pähklit
- 150 g jahu
- 1 teelusikatäis lusikatäis peenest kaneeli
- 125 g granuleeritud suhkrut
- 100 g võid
Ettevalmistus:
Koorige aprikoosid sõelale ja lõigake pooleks. Segage jahu kaneeliga ja suhkruga, jahvatage peeneks hakitud või. Sega aprikoosidega. Pange segu ühe suure või nelja väikese kujuga, määrides. Sidrun sooja veega, kooritud riivitud kõhunäärmega, lõigatakse pooleks ja pressitakse mahla. Lusikatäis tibu, mis on segatud mahlaga, mee ja alkoholiga, valage aprikoose. Puista hakitud pähklid ja puuviljad. Pange ahju 30 minutit 175 ° -ni.
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Ühes teeninduses 380 kcal
Valgud - 24 g, rasvad -17 g, süsivesikud - 36 grammi
Pear Dessert
8 portsjonit
- 8 tugevad pirnid
- 100 g kooritud kreeka pähklit
- 200 g sulatatud juustu
- 300 ml taimeõli
- 3 muna
- 150 g jahu
- 300 g riivsaiba
- 200 ml kirssiirupit
Toiduvalmistamine:
Pirnid pesta, lõigatakse üksteise järel ja eemaldatakse südamik. Valmistage valmis. Kreeka pähklid hakkima hakkima, praadima ilma võita kuni kuldpruunini. Seejärel segage riivitud juustuga hästi. Täidetakse pirnid täidisega ja paar hambaorki koos. Munad peksid ja jahu segatakse kuni sujuvaks. Kastke neid täidisega pirnid, rullige riivsuitsuga ja praadige praetud kuni kuldpruunini. Valage kirssiirupi.
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Ühes teeninduses 380 kcal
Valgud - 24 grammi, rasvad - 17 grammi, süsivesikud - 36 grammi
Märkmehoidlale
■ Nende jaoks, kes päästavad numbrit
See ei ole vabandus andestada magusat rõõmu. Nisujahu asemel võite kasutada jämejahu või segada seda kallidega. Suhkru asendaja magusate puuviljade täitmiseks fruktoosi lisamisega, mida müüakse toidupoedes.
■ Taigna kiirkrei või pitsa jaoks
Retsept sobib soolaseks ja magusaks küpsetamiseks. On vaja segada 10 g kuivpärmi 5 tl taimeõli, pool liitrit vett, tl soola ja supilusikatäis suhkrut. Jahu vajab nii palju, et tainas oleks paks hapukoor. Siis tuleks tainas asetada tsellofaani kotti, seota ja asetada külma veega konteinerisse. Niipea, kui tainas tõuseb (see võtab maksimaalselt 20 minutit), segage jahu, et tain lehis käega.