Veiseliha aas: maitsvad retseptid koos fotoga iga päev

Tänu veiseliha aza kustutamisele säilivad kõik selle kasulikud omadused. Selle ettevalmistamise tehnoloogia mitmekülgsus võimaldab teil valida retsepti dieettoiduks.

Kuidas azu veisest valmistada, maitsvat retsepti

Tatarlase tassi alus jääb alati lihaks, eelnevalt praetud ja seejärel hautatud kastmes köögiviljadega. Soovitame teil valmistada ette teine ​​kursus, mille maitsus tekitab tõelistele gurmaanidele imetlust.

Vajalikud koostisosad:

• 400 g veiseliha heegeldamist (vali rasva tükid liha);
• porgand, värske tomati ja sibulaga - 1 tk;
• 5 soolatud kurki (me ei soovita kasutada marineeritud kurget, kuna need lisavad toidule liigset hapet);
• 5-6 tükki kartulimugulaid;
• küüslauk ja petersell;
• päevalilleõli koostisainete praadimiseks;
• vürtsid - maitse järgi.

Järk-järguline juhendamine:

1. Pesutatud, kuivatatud liha tuleb puhastada. Eemaldage kilepallist kõva osa, nagu täiendava kuumtöötlusega, hakitud tükid lihast võivad muutuda raskemaks.

   Oluline: lõigake veiseliha üle plaatide kiududele ja lõigake lihatükid puhastele tükkidele. See aitab hakitud viljaliha ühtlaselt praadida.

2. Töödeldud porgandid lõigatakse ringidesse 45 kraadise nurga all ja kooritud sibulad - poolrõngad. / Li>
3. Loputage kartulid ja kuivatage paberist salvrätikuga, lõigake väikesteks tükkideks ja praege kuni ilusa kooriku kätte.
4. Lõika kurgid sulgedega, samuti porgandid.
5. Tehke tomati ristkülikukujulistele sisselõikedele ja pese see keeva veega. Eemalda tomati nahast ja tükeldage tomatipulber ribadega.
6. Päevalilleseemneõli pannige veiseliha ja porgandid. Kui porgandi sulgi on pruun, asetage sibul. Pärast 5-7 minutit lisage pannile kurk ja tomati. Kui liha mahl on aurustunud ja liha hakatakse praadima, valage rikkaliku puljongi kraavi. Kui pole puljongit, saate lihale soola veega valada. Et vältida köögivilja kujunemist, tuleb infusioonivedelikku eelkuumutada.
7. Kruvige tuld praepannile ja katke veiseliha aasa kaanega. Tassi pannakse 30 minutit.
8. Küüslauk, hõõruda soola mördi ja saata koos roheliste liha.
9. Kallake kartulid kaussi ja segage pannide sisu.
10. Tooge maitse järgi. Vähendage soojusenergiat minimaalselt ja katke pannil kaas. 10 minuti pärast valmistab lihtne, kuid hämmastavalt maitsev roog.

Maitsvat roogi pottides

Potis valmistatud veiselihatoite võib sisaldada ka laste toiduga. Liiga rasva puudumisel ja savi mahluses ei toimu, nõudes sisalduvad kasulikud elemendid ei katke kõrgete temperatuuride mõjul.

Vajalikud koostisosad:

• veiseliha - 1 kg;
• sibula ja marineeritud kurk - 2 tk;
• 3-4 suured kartulid;
• praetud maisiõli;
• hapukoor - 50 g;
• sool, pipar, must pipar ja kuivatatud basiilik - nuga otsas.

Järk-järguline juhendamine:

1. Töödeldud liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks, sibulaks ja kurkideks - väikesed kuubikud.
2. Praege veiseliha pannil väikese õli kogusega, kuni sellele ilmub õhuke koorik. Loputa sibulid eraldi kausis.
3. Suur pudeli või 3-4 keskmise poti põhjas asetage kuldsed lihatükid, sibulad, kurgi viljaliha. Asetage kartuli kiht peal. Segage eraldi mahutis veega hapukoore ja vürtsidega. Vala vedelik keraamilistesse pottidesse ja katke need kaantega. Küpseta liharooga 40-50 minutit.

Dietaarne azu veiselihast, toiduvalmistamise tehnoloogia

Veiseliha toidud võivad olla mitte ainult rahuldavad, vaid ka kasulikud. Pakume teile hellitama perekonda maitsvat rohusöömasinat. Oleme kindlad, et selline retsept pöördub teie leibkonna poole, olenemata nende maitseelistest eelistustest.

Vajalikud koostisosad:

• 500 g veiseliha;
• 250 g värskeid šampinjone;
• looduslik jogurt - 2 spl. l .;
• 5 g purustatud rohtu;
• soola, must pipar ja herned.

Järk-järguline juhendamine:

1. Loputage ja lõigake veiseliha pikkadeks ribadeks. Pange need 2-3-minutisse praetud pannile, vähendage kuumust ja hautke liha oma mahlas, katke see kaanega.
2. Eraldi keetke ja lõigake seeni plaadid.
3. Segage liha seentega pudelis. Lisage jogurt, seenekilp ja praege aed veel 20-30 minutit. Toiduna serveerides lisage peterselli.

Ebatavaline foto retsept on riisiga pakutav veiseliha

Liha ja hautatud riisiga roog võimaldab teil mitmekesistada oma toitu, rikastada seda toitainete ja vitamiinidega.

Vajalikud koostisosad:

• veiseliha tagakülg on 0,5 kg;
• tumepüree - 1 spl. l .;
• suur tomati ja sibul - 1 tk;
• 400 g pika riisi;
• küüslauguküünt;
• sulatatud või;
• vürtsid.

Järk-järguline juhendamine:

1. Liha ei sisalda filme ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Asetage need kastrulisse. Vala veiseliha puljongile vürtside ja tomatipüree lisamisega, saadetakse tulele.
2. Töödeldud sibul lõigatud sõrmustesse, küüslaugu - plaadid. Loputage vürtsiköögivilju praepannil.
3. Küpseta riisi, kuni pool küpsetatud.
4. Kastke tomatit ja koorige see ära. Liha lõigatakse kuubikuteks ja saadetakse see sibulale. Pange virde sisu 5-7 minutit enne vedeliku aurustamist.
5. Vala riis ja valmistatud köögiviljad lihale ja keetke aze veel 5-10 minutit.

Azu küüliku kreemist: video retsept