- köögivilja puljong või kana - 6 klaasi
- kartul - 3 tükki (keskmine)
- porgand - 1 tükk (suur)
- sibul - 1 tükk (keskmine)
- sool, pipar, rohelised - 1 maitse järgi
- Pekingi kapsas - 2-3 Stakanov (peeneks hakitud)
- Või - 2 Art. lusikad
- taimeõli - 2-3 Art. lusikad
Vala puljong kastruni ja keedetakse. Võite kasutada kõiki käes olevaid puljoneid - liha, kana, seene, köögivilja või segu. Sõltuvalt sellest, kas saate taimetoitlast või tihedamat roogi. Pese kartulid, koor, tükeldatakse väikeste kuubikuteks ja loputatakse jälle vees, et eemaldada tärklist. Porgandid pestakse, pintseldatakse ja lõigatakse üsna suurteks õlgedeks. Lõigake sibul peeneks. Pange kogu mass pannile koos köögiviljade ja või seguga, laske üle keskmise kuumusega kuldpruuniks. Keedetud puljongis vala kartulid, lubage see küpsetada kuni pooleks valmis. Seejärel lisage maitsestatud porgandi ja sibula küpsetatud pekinakapsasti, soola, maitseaineid ja rohelisi. Küpseta veel 5-7 minutit. Suurepärane kasulik supp on valmis. Valage see plaatidesse, kaunistatud oliiviõli, sidruni viilu ja rohelise oksaga ja kohe kutsuge pere lauale!
Portsjonid: 4