- suur hunnik mõnest rohelust - 1 tükk
- sibulad - 2 tk
- Või - 3 Art. lusikad
- riivsaibed - 50 grammi
- munad - 2 tk
- kartul - 3 tk
- jahu - 3 Art. lusikad
- kanali puljong - 1 liitrit
- musta pipra herned - 2 tk
- sool - - maitse järgi
Koostisosad Rohelised sorteeritakse, pestakse ja kuivatatakse põhjalikult ja peeneks hakitud, pannakse kaussi ja kaetakse toidu kilega. Koorige sibul, hakkima väikesed kuubikud. Purustage ja lisage must pipar. Asetage riivsaiba kaussi. Prae sibulat sulatatud võid. Eemaldage kuumusest. Edastage üks kolmandik sibulist riivsaiust. Ülejäänud sibulad kõrvale jätta. Lisage riivsapallimunad, jahvatatud musta pipart ja sool maitse järgi, segage hoolikalt. Valmistatud tainas rullige pikk vorsti 2-2,5 cm paksune. Lõigake see 1,5 cm laiustele tükkidele. Katke need toiduvilti. Koorige kartulid, lõigake väikesteks tükkideks. Kanali puljong keema ja keetke kartulit sellel kõrge kuumusega 7 minutit. Eemalda kuumusest, purustama kartulipüreega. Taaskäivitage pannil, vähendage tulekahju miinimumini. Segage ülejäänud sibulad jahuga kuni sujuvaks, lisage suppi, segage hoolikalt. Küpseta väikese kuumusega, mõnikord segades, 3 min. Lõpuks pane suppi rohelised ja pelmeenid, küpseta 7 minutit. Vajadusel hooaja soolaga. Serveeri hapukoorega.
Portsjonid: 4