- riis - 1 tass (Aval Poha)
- pirn - 1 tükk (väike)
- roheline pipar - 2 tk
- jira - 1/2 teelusikatäit
- ingver - 1 teelusikatäis
- besan - 1-2 art. lusikad (vajadusel kasutada)
- riisijahu - 1-2 art. lusikad
- karri - 2 tükki (lehed, peeneks hakitud)
- sool - 1 tükk (maitse järgi)
- õli - 1 tükk
Valmistage 1 tass Aval Poha (riisihelvesid). Leotage helbed umbes 1/2 tassi vett kuni pehme - umbes 10 minutit. Valmistage teised koostisained - 1 väike sibul, 2 rohelist paprikat, 1/2 tl Jeera (jira), 1 tl riivitud ingverit, 1-2 supilusikatäit besan (pähkli jahu) ja 1-2 spl riisijahu. Segatakse koostisained leotatud Aval Poh koos soola (lisada ka karri lehed ja värsked koriandri lehed, kui teil on neid). Pimesi pimedatele ringidele. Kui segu on vesine, lisage Besan või riisijahu. Prae kuni õli kuldne. Võib leotada Rasami kaste.
Portsjonid: 3-4