Praetud peediga salad

1. Soojendage ahi 200 kraadini. Jäägi viilutatud peet oliiviõli ja soola koostisse Koostis:

• peet - 450 grammi (loputa ja lõigata)
• oliiviõli - 3/4 klaasist
• tšilli - 2 tk
• küüslauk - 2 hambaid
• spinat - 4 tassi
• kitsejuust - 50 grammi

Juhised

1. Soojendage ahi 200 kraadini. Valage hakitud peet oliiviõliga ja lisage soola. Koo foolium ja küpseta ahjus 35-40 minutit. 2. Kuumutage õli väikeses pratis ja lisage küüslauk. Lisage tükeldatud tšilli ja praadige 30 sekundit. Eemaldage praad pudelis. 3. Pange küüslauk ja tšillipulber segistisse väikese veini äädika ja soola teelusikatäis. Pea kuni sujuvaks. 4. Sega peet koos kastmega. Ilusalt asetage plaadid spinatiga. Piserige kitsejuustuga.

Portsjonid: 4