- jahvatatud veiseliha või kalkuni - 900 grammi
- basiiliku lehed - 1 klaas (peeneks hakitud)
- punane paprika - 1 tükk (peeneks hakitud)
- oliiviõli - 3 1/2 art. lusikad
- sool - - maitse järgi
- Vürtsika äädikas - 2 Art. lusikad
- Roheline suvikõrvits - 1 tükk (viilutatud)
- tomati - 2 tükki (viilutatud)
- sidrunimahl - 1 tk lusikatäis
- sool - 1/2 teelusikatäit
Eelsoojendage grill. Suures kausis asetage liha, basiiliku lehed, punane tšill ja 1 1/2 spl oliiviõli. Maitsesta soolaga. Katke jahedus 10 minutit. Suures kausis segage suhkrupeedi ja tomatite koos 2 supilusikatäit oliiviõli, sidrunimahla, soola ja äädikat. Liha segu jagatakse 8 tükiks ja valmistatakse kookospähklid. Prae grillkotleid, keerates mõlemal küljel üks kord umbes 2 minutit. Grilli suvikõrvits ja tomatid, sageli keerates, kuni suvikõrvits ja tomatid on mõlemalt poolt pehmed ja pruunid. Pane koorekeelt hamburgerile röstsai või burger, katke teine pool kibuvitsaga ja serveeri.
Portsjonid: 4