- kalkuni liha - 650 grammi
- chili jalapeno - 1 tk
- Kooritud Monterey juustu Jack - 60 grammi
- leivapuru - 1/4 tassi
- majonees - 2 eset. lusikad
- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- Hiinlaste kuklid - 4 tk
Kuumuta grilli kõrgel temperatuuril. Keskmises kausis segage kalkuniliha, chili jalapeño, juust, kreekerid, majonees, 1 teelusikatäis suur soola ja 1/4 tl pipart. Segatakse õrnalt kahvliga. Vormi 4 kotletid läbimõõduga 10 cm ja paksusega 2,5 cm koos pöidlaga, et teha soon iga koeliku keskel. Niisutage kokku pandud paberrätikud õli ja pühkige riiv. Hautatud porgandid soola ja pipraga. Prae grillil 5 kuni 8 minutit mõlemal küljel. Praetud pannid grilliga soovi korral. Paigaldage kotletid valmis rullide pooleks koos soovitud täidisega, katke kanep ülejäänud pooleks ja serveeri.
Portsjonid: 4