- tomati - 1 tükk
- sibul - 1 tükk
- Või - 40 grammi
- küüslauk - 3 hambaid
- suhkur - 1 tk lusikatäis
- purustatud tomatid - 800 grammi
- mineraalvesi - 500 milliliitrit
- kreem - 250 milliliitrit (Shamenet le-bischule)
- sool - 1 tükk (maitse järgi)
- must pipar - 1 tükk
Alustuseks lõigame ray, tomati ja küüslaugu. Sulata võid kastrulis madalal kuumusel. Lisa sibul ja prae umbes 4 minutit. Lisage tomatit, küüslauku ja suhkrut. Küpseta 1 minut. Pange purustatud tomatid purki, pisut vett. Keeda suletud kaanega keema. Vähendage soojust veidi ja küpseta 25 minutit. Sega supp segisti / segistiga. Lisage oma maitsele koort, pipart ja soola. Serveeri hapukoorega lauale.
Portsjonid: 6-8